17 aliments potencialment mortals que podrien estar a la vostra cuina

La vostra cuina no sembla amenaçant, però alguns menjars poden fer-te mal o matar-los. Tot i que seria difícil fer menjar molts d’aquests articles habituals en quantitats letals, heu de saber quins són mortals si es consumeixen de manera incorrecta. Una fruita popular pot matar-te amb cianur a partir de les llavors (pàgina 10).

1. Mel

Els pesticides treuen la dolçor de la mel. | iStock.com/yasuhiroamano
  • Conté: glifosat, un pesticida que s'utilitza en els maltractadors

La FDA va provar mostres de mel de diverses localitzacions dels EUA i va trobar nivells d’aquest pesticida, informa The Huffington Post. L’ingredient principal de Roundup, el glifosat és l’assassador de males herbes més utilitzat al món. Les mostres de mel provades contenien tots els residus de la substància química. Alguns fins i tot mostraven nivells dobles del límit permès a la Unió Europea.



Pròxim: Les coses esponjoses que s’obtenen amb el menjar xinès

2. Arròs (totes les varietats)

Arròs | iStock.com/vm2002
  • Conté: arsènic, una toxina que provoca vòmits, dolor d’estómac i vertigen

Trobareu els nivells més alts d’arsènic en l’arròs integral i els més baixos en l’arròs instantani. 'Hauríeu de menjar gairebé 7 milions de porcions d'arròs, en una sola sessió, per aconseguir la mort per l'arròs', afirma Bon Appétit. Tot i això, encara heu d’anar amb compte. 'L'exposició constant a dosis baixes d'arsènic amb el pas del temps pot provocar malalties del cor i càncer de bufeta.'

Pròxim: L'objectiu d'un vegan per contenir toxines.

3. Anacards

Si no voleu símptomes d’heura verinosa, tingueu cura dels anacards crus. | iStock.com
  • Conté: urushiol, una toxina que provoca picor intensa

Compra anacards crus amb precaució. El New York Times informa que les closques contenen urushiol. La toxina, que també es troba a les tiges, arrels, flors i baies de l’heura verinosa, provoca una reacció picor. És per això que 'els anacards es venen pelats i processats a una temperatura prou alta com per destruir urushiol'.



Pròxim: Aquest deliciós ingredient de pastís us podria matar.

4. Rhubarb

Rhubarb conté un àcid que també està en lleixiu. | iStock.com
  • Conté: àcid oxàlic, un producte químic en lleixiu i anti-rovell

El roibarbo, un ingredient en pastissos, còctels i melmelades, conté àcid oxàlic. Cuinant les fulles no eliminarà l’àcid. I menjar les fulles provoca vòmits, convulsions i fins i tot la mort. Tot i això, una dona de 130 lliures hauria de menjar 10 lliures de fulles de rubarba per mostrar símptomes de la intoxicació, afirma Bon Appetit. Si no coure postres gegants, el seu pastís de rubarb de maduixes és segur.



Pròxim: Cuineu les galetes amb cura.

5. Nou moscada

La nou moscada pot tenir efectes psicoactius. | iStock.com
  • Conté: miristicina, un compost psicoactiu

La propera vegada que feu el forn, mesura atentament la nou moscada, informa el New York Times. Quan es consumeix en grans quantitats, l’espècia pot ser verinosa a causa de la miristicina. La nou moscada s’utilitzava per acabar amb embarassos no desitjats a l’edat mitjana. Més recentment, els adolescents han hagut d’anar a centres de control de verí.

Tanmateix, no us haureu de preocupar del vostre pastís de poma ni del cacau calent. 'Es necessita una bona quantitat de nou moscada - 2 cullerades o més - abans que la gent comenci a presentar símptomes', relata el New York Times, que inclou sensacions fora del cos, nàusees intenses, marejos, extrema boca seca i un alentiment del normal. funció cerebral ”.

Pròxim: Si aquest menjar brota, deixa de menjar-ne.

6. Patates

Les patates verdes i brotadores contenen un producte químic que actua com a pesticida natural. | iStock.com
  • Conté: solanina, una substància química descrita com un 'pesticida natural'

Bon Appétit, aquest compost es concentra en les patates que han començat a posar-se verdes i / o a brotar. La intoxicació amb solanina pot induir vòmits, diarrea i fins i tot parada cardíaca. No obstant això, un adult de 100 lliures hauria de menjar un quilo complet de patates completament verdes per mostrar símptomes.

Pròxim: S'adhereixen amb les varietats vermelles, no verdes.

7. Tomàquets

Les fulles de tomàquet i el tomàquet verd poden ser tòxiques en grans quantitats. | iStock.com
  • Conté: tomatina, un producte químic que es troba a les fulles i tiges de tomàquet

Les plantes de tomàquet i tomàquet verd, com les que fregim, contenen tomatina, un alcaloide inofensiu en petites quantitats. Haureu de menjar com a mínim una lliura de fulles de tomàquet per experimentar efectes secundaris. La intoxicació per tomatina és més freqüent en els gossos. Si el gos presenta salivació excessiva, diarrea, vòmits i somnolència, vés-los al veterinari.

Pròxim: Aquests fongs no poden ser divertits.

sala del tron ​​del palau Buckingham

8. Bolets

Sabeu quin tipus de bolets mengeu | iStock.com/budgetstockphoto
  • Conté: amatoxines

Els bolets de la botiga de queviures són un joc just. Però menjar amb fongs és arriscat. Milers d’espècies de bolets creixen a Amèrica del Nord, i aproximadament 250 tipus “es consideren significativament verinoses”, informa Mother Nature Network. El bolet de la gorra mortal, que enverina i mata més gent que qualsevol altra espècie de bolets, conté amatoxines que destrueixen el fetge i poden produir una fallada d’òrgan, coma i mort.

Pròxim: Amb aquestes mongetes obtindreu molt més que gas.

9. Fesols de ronyó

Només quatre grans de ronyó cru poden causar símptomes perillosos. | iStock.com/piyaset
  • Conté: fitoemagglutinina, una proteïna vegetal tòxica

Cuinem els fesols a fons, sobretot quan s’utilitza una cuina lenta. La Universitat Estatal de Pensilvania diu que els fesols crus tenen concentracions força elevades de fitoemagglutinina. Els fesols en llauna i cuinats són segurs per menjar, però fins i tot quatre o cinc mongetes crues poden causar nàusees extremes, vòmits, diarrea i dolor abdominal. Algunes persones són hospitalitzades, però la majoria es recuperen en tres o quatre hores.

Pròxim: Les llavors de cianur de fruites són mortals.

10. Cireres, albercocs, prunes i préssecs

Una fossa de cireres conté cianur. | iStock.com
  • Conté: compostos de cianur

Moltes fruites, com les cireres, els albercocs, les prunes i els préssecs, posseeixen fosses que contenen compostos cianogènics (productes químics que el teu cos es pot convertir en cianur). Les fosses senceres no solen ser verinoses, però les fosses esquerdades o trencades poden ser letals. 'Una sola cirera produeix aproximadament 0,17 grams de cianur per gram de llavor', explica Bon Appetit. 'Així doncs, segons el nucli, ingerir un o dos fosses acabats de triturar pot causar la mort'.

Pròxim: Mai no haureu suposat que aquest menjar sigui radioactiu.

quants anys tenia shawn mendes quan va començar a cantar

11. Fruits del Brasil

Li preocupa la radiació? No us agrada els fruits secs del Brasil. | iStock, com / margouillatphotos
  • Conté: ràdio

La Comissió de Regulació Nuclear informa que aproximadament la meitat de la radiació que trobem prové d’elements domèstics poc concrets, com els detectors de fum i els taulells de granit. Què topa la llista? Nous de Brasil. Aquests fruits secs creixen en arbres amb un profund sistema d’arrel que utilitza sòls alts en radi natural. Aquest producte químic és absorbit pels fruits secs del Brasil, que poden tenir nivells de ràdio 1.000 vegades superiors als nivells d'altres aliments.

Pròxim: Els micos i els humans, vés amb compte!

12. Plàtans

Els plàtans són una font comuna de radiació. | iStock.com
  • Conté: ràdio

'Els plàtans són una font habitual de radiació quotidiana que hi ha fins i tot una unitat de mesura no oficial per a la radiació anomenada BED o Banana Equivalent Dose, que s'utilitza per il·lustrar els nivells d'aliments', informa Mental Floss. Com els fruits secs del Brasil, els plàtans són radioactius a causa d’un compost absorbit per les arrels de l’arbre.

Pròxim: Una grapa de rebost

13. Fesols de Lima

Quan està cru, les mongetes contenen cianur. | iStock.com
  • Conté: compostos de cianur

Les mongetes crues de llima tenen un mecanisme de defensa natural. Quan els àcars aranya ataquen la planta, allibera un compost de cianur per atraure els depredadors dels àcars i avisar les plantes properes. Com apunta la NPR, els EUA limiten les mongetes a 'varietats amb nivells molt baixos del compost, però totes han de manejar-les amb cura'. Per disminuir el risc, cuineu-les al descobert i dreneu l'aigua de la cuina.

Pròxim:Tampoc empassar aquestes llavors.

14. Pomes i peres

La Blancaneus no bromejava amb les pomes enverinades ni les peres. | iStock.com
  • Conté: compostos de cianur

Tant les llavors de poma com de pera contenen compostos que el vostre cos pot convertir en cianur letal. Però necessitaràs aproximadament un quart quilo de llavors de poma per perjudicar una persona de 150 lliures. La poma típica només conté vuit llavors, de manera que hauríeu de menjar almenys 25 nuclis de poma per experimentar efectes letals.

Pròxim: Aquesta baia impopular et matarà.

15. Orenetes

Les móres velles crues o no madures poden ser verinoses. | iStock.com
  • Conté: compostos de cianur

L'aiguardent pot no ser la baia més popular. La majoria de nosaltres enfornem amb nabius, móres i gerds molt més sovint. I això podria ser una bona cosa. Resulta que la saüc crua és en realitat verinosa, segons la Universitat Cornell. I la Universitat de Maryland informa que 'els fruits crus o no madurs, així com les fulles, les llavors i l'escorça, contenen un producte químic relacionat amb el cianur, que és verinós'.

Pròxim: La beguda preferida de la majoria de nens petits

16. Poma i suc de raïm

Teniu cura d’un poc verí al vostre suc? | iStock.com/jacoblund

Segons una investigació de Consumer Reports, el suc de poma i raïm que compra a la botiga de queviures probablement conté arsènic. 'A pràcticament tots els productes provats, hem trobat quantitats mesurables d'arsènic total en les seves dues formes. Hem trobat nivells importants d’arsènic inorgànic, que és cancerígen, a gairebé totes les categories de productes, juntament amb l’arsènic orgànic, que és menys tòxic, però encara preocupa ”.

I l'organització assenyala una anàlisi 'separat' que els participants de l'estudi que van informar de beure suc de poma o raïm tenien nivells d'arsènic urinari total, que eren, de mitjana, gairebé un 20 per cent superiors als que no ho van fer.

Pròxim: Peleu aquesta fruita, no importa el que sigui.

17. Mangues

Per a alguns, menjar un mango podria ser com menjar una heura verinosa. | iStock.com

Un altre aliment sorprenent que té en comú l’urushiol amb l’heura verinosa? Mangues. El New York Times informa que el compost apareix 'a la pell de les mànigues (i a les fulles i l'escorça de l'arbre de mango), mentre vaig descobrir quan vaig menjar un mango encara a la pell i vaig acabar amb una erupció a la boca. ”

I la Universitat d’Illinois informa: “Tot i que algunes persones poden tenir al·lèrgies a la carn de mànecs, per a la majoria és la pell del mango”. Si ets sensible a l’urusiol, has d’evitar escollir mànecs i tenir algú que no sigui pèl al·lèrgic. el teu mango per a tu.