5 receptes delicioses que podeu fer amb la pizza sobrant

La pizza pot ser un dels aliments preferits d'Amèrica, però també és un menjar que sol generar moltes sobres. Si bé sempre podeu introduir una llesca d'un dia al forn o menjar-la freda, no són gaire les úniques maneres de donar vida a la pizza. Ja hem compartit la cruesa bondat que és la gofra de pizza amb vosaltres. A continuació, es mostren cinc coses més que es poden fer amb la pizza sobrant.

millie bobby brown deixant coses estranyes

1. Pizza Skillet reescalfat

Pizza Skillet | iStock.com



Si no voleu apassionar-vos amb les vostres sobres, proveu aquest mètode demostrat per donar vida nova a la pizza d’ahir a la nit. L’escalfament de la rodanxa a la paella evita la crosta grassa i el formatge estranyament texturat que succeeix quan utilitzeu el microones. Instruccions de The Kitchn.



Ingredients:

  • Pizza sobrant

Instruccions: Trobeu una paella prou gran com perquè la llesca es pugui asseure plana. Col·loqueu la rodanxa de pizza a la cassola, tapeu-la amb una tapa o paper, i enceneu la cuina a foc mitjà.

Escalfeu la pizza a la cassola durant sis minuts. Passats els sis minuts, comproveu que la crosta inferior sigui cruixent i el formatge s’hagi fos. Si no és així, continueu cuinant uns minuts més.



2. Resta de lasanya de pizza

Pizza de lasanya | iStock.com

Hi ha receptes que pretenen infondre lasanya amb un sabor tradicional a la pizza, normalment incloent ingredients com el pebrot i la salsa de pizza jarred. Però aquesta recepta de Cookin ”amb Super Pickle porta les coses un pas més enllà amb l’ús d’una pizza sencera per crear la cassola.



Ingredients:

  • 1 pizza de 16 polzades
  • 3 tasses de salsa d’espaguetis de tomàquet
  • 1½ tasses de formatge ricotta
  • 1 ou
  • 1 cullerada d'orenga secada
  • ½ cullerada de julivert
  • Sal i pebre al gust
  • 1 tassa de mozzarella
  • ½ tassa de formatge ratllat de parmesà
  • Ompliments addicionals com espinacs, pebrots o pebrots

Instruccions: tallem la pizza refredada a quadrats o tires. Reserveu ½ tassa de salsa d’espaguetis. En una paella de 9 per 13, esteneu una cullerada de la salsa d’espaguetis per cobrir la cassola fina. Organitza tires de pizza a la part inferior de la cassola.

En un processador d’aliments o liquadora de gran potència, barregeu la ricotta, els ous i els condiments. Barreja per combinar completament. Repartiu la meitat de la barreja de ricotta per les tires de pizza, afegiu la meitat de la salsa, la meitat dels farcits addicionals que utilitzeu i la meitat de la mozzarella.

Topeu amb una altra capa de tires de pizza i, a continuació, repetiu la capa anterior. Afegiu una capa final de pizza i topeu amb la ½ tassa de salsa d’espaguetis reservada i el formatge parmesà.

Cobrir amb paper film i coure al forn 30 minuts. Retireu la làmina i coeu-ho 15 minuts més fins que s'escalfi. Deixeu reposar de 10 a 15 minuts abans de tallar-les.

3. Quiche Pizza

Pizza quiche | iStock.com

Hi ha qui argumentaria que no hi ha res millor que una llesca de pizza freda per esmorzar. Però si voleu convertir les sobres d’ahir a la nit en un esmorzar realment memorable, feu un cop d’ull a aquesta consulta, que combina rodanxes de pizza amb espinacs, gall dindi mòlt, ous i més formatge (per descomptat) per a un menjar ric i farcit. Recepta de Tasty Kitchen.

Veure 60 minuts en línia d’episodis complets gratis

Ingredients:

  • 1 escorça de pastís congelat
  • ¼ lliura de gall dindi
  • 2 dents d'all picats
  • 4 cebes verdes senceres, picades, amb els extrems
  • 1 tassa d'espinacs frescos
  • 3 llesques de pizza sobrant, trossejades en trossos de ½ polzada
  • Formatge de jackddar de raça de tres unces
  • 5 ous

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Deixem descongelar la crosta de la coca i després introduïm-la en una paella.

En una paella, coure pa dindi a foc mig amb all i ceba verda. Escorreu el greix.

En un bol gran, combina trossos de pizza, espinacs, formatge ratllat i ous. Barregeu bé. Afegiu-hi la barreja de gall dindi cuit mentre continueu remenant. Després que tots els ingredients estiguin ben recoberts d’ous i es combinen a fons, transferiu-los a la crosta de pastissos.

Tapa la quiche sencera amb paper d’alumini i posa-la al forn. Passats els 30 minuts, traieu el paper de la cassola. Doblegueu els racons de la fulla de manera que formi una forma rodona prou gran com per cobrir el farciment de quiche, però no l'escorça. D'aquesta manera, l'escorça s'enfosquirà i evitar que els espinacs es facin massa a les vores. Torna al forn i cou al forn durant 15 minuts més.

4. Pastissos de patata pizza sobrants

Pizza sobrant | iStock.com

Si voleu transformar completament la vostra pizza sobrant, aquesta recepta de pastissos de patata de pizza de Veg with Edge és la manera de fer-ho. Després de desmuntar la pizza i afegir alguns ingredients nous, les llesques velles cobren una nova vida. Serviu aquests pastissos fregits als vostres amics i mireu si poden identificar l’ingredient secret.

Ingredients:

  • 4 llesques de pizza sobrants
  • 1 patata
  • ½ una ceba
  • Mantega
  • Llet
  • Oli de canola
  • Sal kosher
  • Pebre
  • All en pols
  • Pasta de tomàquet
  • 1 tassa de farina
  • formatge parmesà

Instruccions: utilitzeu un ganivet per extreure les crostes de la pizza i, a continuació, raspeu els complements, talleu-los a quadrats petits i reserveu-los. Cubreu una patata i cuineu-la en aigua fortament salada. Colar les patates i ratllar-les amb una mica d’oli i llet.

Trossegeu la ceba i coeu-la amb una cullerada sopera d’oli fins que quedi translúcida. Afegiu els complements de pizza, les cebes cuites, la sal, el pebre, els alls i una culleradeta de pasta de tomàquet al puré de patates. Barregeu amb una cullera de fusta, deixant que el foc de les patates i les cebes fongui els taps de pizza.

Cubreu el fons de dues peces de pizza i afegiu-lo a la barreja de patates. Picar aproximadament les crostes, després transferir-les a un processador d’aliments o a la batedora i barrejar fins que les crostes es descomponguin completament en la consistència de la molla.

Configura una estació de dragatge amb tres bols. En el primer, utilitzeu aproximadament 1 tassa de farina i una mica de pebre negre acabat de mòlt, en el segon batem un ou, i en el tercer, combinem les molles de pa de crosta i aproximadament una culleradeta de parmesà mòlt. Enrotlleu de 2 a 3 cullerades de farciment de patata en una bola i, després, aplaneu-les.

Escalfeu unes cullerades soperes d’oli a la mateixa paella que s’utilitza per coure la ceba. Coeu cada ou en farina, després l’ou i, tot seguit, la molla de pa, procurant que s’agafi l’excés entre cadascun.

Poseu les coques suaument a l'oli calent i cuineu-les fins que estiguin daurades. Tireu-ho i deixeu-lo daurar per l'altre costat. Retireu els pastissos cuits de la cassola i poseu-los sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli. Mentre estigui calent, ruixeu cada pastís lleugerament amb sal kosher.

5. Crostons de pizza i sopa de tomàquet sobrants

Sopa | iStock.com

Formatge a la brasa i sopa de tomàquet és un menjar clàssic de confort. Aquesta recepta del Rachael Ray Show converteix les llesques de pizza sobrants en crutons de formatge que donen un tret més a aquesta sopa de tomàquet des de zero. O simplement menja els cruixots pel seu compte com a aperitiu saborós.

Ingredients:

Per als plots:

  • 2 llesques de pizza sobrant, preferiblement formatge, crosta treta
  • 1 cullerada d’oli d’oliva

Per a la sopa:

  • 8 tomàquets de Roma, a la meitat i sembrats
  • 2 pebrots vermells, quarts i llavors
  • 1 ceba mitjana, a la rodanxa
  • 8 grans d'all
  • 2 culleradetes de fulles de farigola picades
  • 4 cullerades soperes d’oli d’oliva, dividides
  • 2 cullerades de vinagre balsàmic
  • Sal kosher i pebre negre acabat de molir
  • 1 (6 unces) de pasta de tomàquet
  • 6 tasses de brou de verdures
  • ¼ tassa de fulles d'alfàbrega de xifona embalades soltes

Instruccions: Per fer els crostons: Apilem les dues llesques de pizza les unes sobre les altres. Utilitzant una roda de pizza o un ganivet, feu tires de 1 polzada d'ample seguint la vora recta de les rodanxes. Preneu cada pila de tires de pizza que coincideixin i talleu-les al llarg de la forma per fer quadrats d’1 polzada. Entreu cada quadrat de pizza de manera que el formatge, o la part superior d’una llesca, toqui el formatge, o la part superior de l’altra rodanxa. Haurien de semblar quadrats entrepà de mini formatge.

En una paella antiadherent o de ferro colat a foc mitjà, afegiu oli. Quan el petroli s’escalfi, afegiu-hi quadrats muntats. Escalfeu fins que el formatge comenci a fondre’s i el fons de la crosta comenci a cruixir, uns 2 minuts. Voleu i cuineu només 1 minut més.

Per fer la sopa: preescalfeu el forn a 400 graus Fahrenheit. En una paella de full, ajunteu suaument els tomàquets, pebrots, ceba, grans d'all, farigola, 2 cullerades soperes d’oli d’oliva, vinagre, sal i pebre. Disposeu els tomàquets i els pebrots vermells cap amunt i coeu-ho fins que quedi lleugerament carbonatat, de 45 a 50 minuts.

En una olla de sopa, escalfeu les 2 cullerades soperes d’oli d’oliva a foc mig-alt. Remeneu la pasta de tomàquet i barregeu-ho bé. Afegiu la barreja de tomàquet i pebre, inclosos els sucs i barregeu-ho. Remeneu el brou, tapeu-ho i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc a foc baix i a foc lent durant 20 minuts.

Retirar del foc i deixar refredar almenys 5 minuts. Transferiu la sopa a una batedora o utilitzeu una batedora d’immersió i feu pols en lots petits que arribin només a un terç fins a la meitat del costat del flascó. Tingueu cura de començar lent i augmenteu la velocitat per barrejar els ingredients fins que estiguin suaus. Utilitzeu un bol separat per subjectar la sopa barrejada i després torneu-ho tot a l’olla.

dwayne johnson i paul walker

Escalfeu la sopa per escalfar-la, i feu-la servir a copes i guarniu-la amb alfàbrega.

Segueix a Megan a Twitter @MeganE_CS

Més informació sobre Full de trampes de cultura:
  • 5 receptes que us permetran millorar les versions d’aliments processats
  • 7 Els aliments tenen més pes a tothom
  • 11 idees per oferir a la vostra pizza productes nutritius i deliciosos