5 receptes de sandvitx saludables per preparar per dinar

Un entrepà pot ser l’opció perfecta per a un simple dinar o sopar, però aquest àpat sensible pot suposar un desastre de dieta oculta si no en teniu compte. Els entrepans de mida monstre amuntegats amb taps poden aportar milers de calories en una sola sessió, fins i tot si semblen prou saludables a primera vista.

Afortunadament, és fàcil crear un àpat ideal per a vostès si opteu per algunes receptes d'entrepans saludables. Per començar, salteu els talls freds, que s'envasen amb sal i conservants. També voldreu anar a la llum del formatge i evitar el pa blanc. En el seu lloc, carregueu-vos proteïna magra, opteu pel pa integral, i trieu condiments baixos en greixos i un munt de verdures saludables per donar-li un cop de puny al sandvitx.



A continuació, es mostren cinc receptes de sandvitx que han de provar.



1. Entrepà d’amanida de tonyina d’alvocat

Substitueix el mayo en amanida de tonyina per un alvocat saludable | iStock.com

El tonyina és una bona font de proteïna magra, però no si està vestit amb una tona de maionesa rica en greixos. Però encara podeu gaudir d’un senzill entrepà de tonyina si mengeu saludable i substituïu l’alvocat per l’alcalde. Aquesta recepta d'amanida de tonyina fàcil de preparar de The Healthy Maven és perfecta per a dinars de setmana feines.

Ingredients:



  • 2 llaunes de tonyina clara descamada
  • 1 alvocat madur
  • ½ tassa d'api picat
  • ½ tassa de ceba vermella picada
  • ½ poma vermella, picada
  • ¼ tassa de nous triturats i torrats
  • 1 cullerada de suc de escabetx (o substituir l’aigua i augmentar lleugerament la sal)
  • 1 culleradeta d'anet sec
  • ½ culleradeta de mostassa de Dijon
  • ¼ culleradeta de comí
  • Sal i pebre, al gust

Instruccions: Tireu l’alvocat en un bol gran. Afegiu la tonyina, l’api, la ceba vermella, la poma i les nous. Barrejar fins combinar. Afegiu-hi el suc de vinagre, l'anet sec, la mostassa de Dijon, el comí i la sal i el pebre. Barregeu de nou.

Escalfeu una mica de l'amanida de tonyina preparada sobre una llesca de pa torrat. Si voleu, afegiu-hi complements addicionals, cobriu-ho amb una altra llesca de pa torrat i serviu-lo. L’amanida de tonyina preparada es mantindrà fins a una setmana a la nevera.



2. Entrepà de verdures amb salsa d’anet

Entrepà de verdures amb pa de diversos grans | iStock.com

Aaron Rodgers valor net 2016

El pa gros de gra integral està ple de cogombre fresc, tomàquets, alvocat i germinats, a més de formatge provolone i una salsa de iogurt embriagada, per a un entrepà vegetarià que no sigui gens avorrit. No dubteu a afegir o substituir qualsevol altra verdura fresca que tingueu a la mà en aquest sandvitx versàtil. Aquesta recepta de menjar i vi serveix 4.

Ingredients:

  • ½ tassa de iogurt normal
  • 3 cullerades anet fresc picat
  • 1½ culleradeta de mostassa de Dijon
  • 1 cullerada d'oli de cuina
  • 1 culleradeta de vinagre de vi
  • Sal
  • Pebre negre fresc
  • 8 llesques de pa gruixut
  • 8 fulles d’enciam
  • 1/2 lliura de provolona a rodanxes
  • 2 tomàquets a rodanxes
  • 1 cogombre, pelat i tallat a rodanxes fines
  • 1 ceba vermella petita, a rodanxes molt fines
  • 1 alvocat madur, preferiblement Hass, a rodanxes
  • 1 tassa de germinats d'alfalfa

Instruccions: En un bol petit, barregeu el iogurt, l'anet, la mostassa, l'oli, el vinagre, ¼ culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de pebre.

parcs d’atraccions abandonats embruixats

Esteneu una cullerada de la salsa d’anet per un costat de cadascuna de les quatre llesques de pa. Remeneu cada llesca amb enciam, provolona, ​​tomàquets, una ruixada de sal i pebre, el cogombre, la ceba, l’alvocat i els germinats. Colpegeu una altra cullerada de salsa d’anet sobre cada entrepà. Cobriu amb les quatre llesques de pa restants.

3. Entrepans de pollastre picant al forn

Entrepà de pollastre al forn | iStock.com

Quan tingueu ganes d’un entrepà de pollastre de menjar ràpid, proveu de fer aquesta versió similar al gust de Back to Her Roots, que serveix per a quatre. El pit de pollastre arrebossat no és fregit, així que és millor per a vosaltres i té un iogurt lleuger i una mostassa de Dijon més que un greix.

Ingredients:

  • Esprai de cuina
  • 2 pits de pollastre (de 6 a 8 unces)
  • ½ tassa de farina
  • ¼ culleradeta de sal kosher
  • ¼ culleradeta de pebre negre
  • 1 a 2 cullerades Tabasco o una altra salsa calenta
  • ¼ tassa de llet
  • 1 ou
  • 1 tassa de pa ratllat Panko
  • ½ a 1 culleradeta de pebre de caiena mòlt
  • ½ culleradeta d'all en pols
  • ½ culleradeta de pebre vermell
  • ½ culleradeta de ceba en pols
  • 2 cullerades de iogurt grec
  • 2 culleradetes de mostassa de Dijon
  • 1 culleradeta d'all picat
  • Panets de enciam, tomàquet i hamburguesa

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Coeu un bastidor per cuinar de filferro amb polvoritzador antiadherent i poseu-ho a la planxa.

Col·loca cada pit de pollastre entre dues llesques d’embolcall de plàstic. Llireu amb un tendor de carn fins que entre cadascun tingui entre 1/2 i ¾ polzada de gruix. Talleu cada pit per la meitat perquè tingueu 4 trossos de carn.

Disposeu tres bols poc profunds al taulell. En una, bateu juntament la farina, la sal i el pebre. A l’altra, batre la salsa calenta, l’ou i la llet. En el tercer, barregeu el pa ratllat, el pebre de caiena, l’all en pols, el pebre vermell i la ceba en pols.

Escorreu cada tros de pollastre a la barreja de farina, seguit de la barreja d’ous i, a continuació, el pa ratllat. Agiteu qualsevol excés de recobriment i poseu-lo al bastidor de cuina preparat. Ruixeu la part superior de pollastre amb polvoritzador de cocció i feu-ho al forn durant 15 a 20 minuts.

A mesura que el pollastre cuini, barregeu el iogurt, la mostassa de Dijon i l'all picat en un bol petit. Talleu els panets de sandvitx o els panets d’hamburguesa per la meitat i repartiu-ne un costat amb la barreja de iogurt. Afegiu-hi el pollastre cuit i la part superior amb enciam i tomàquet. Servir immediatament.

4. Banix de gambetes Mi

Vietnamese banh meu sandvitx | iStock.com

Les gambetes baixes en greixos i rics en proteïnes permeten un farciment d'entrepà perfectament saludable. Aquests entrepans de banh mi vietnamita sense cuinar estan acompanyats de cruixents de pastanaga i cogombre, a més d'alguna salsa picant per a un deliciós dinar que us omplirà però no us pesarà. Aquesta recepta de Menjar Bé serveix 6.

Ingredients:

  • 1 pastanaga gran, pelada i triturada
  • 2 cullerades de vinagre d’arròs
  • 1/3 tassa de coriandre fresc picat
  • 2½ cullerades de maionesa amb greixos reduïts
  • 2½ cullerades de iogurt sencer en greixos
  • Sauce salsa de peix de culleradeta (vegeu Nota d'ingredient)
  • 1 cullerada de suc de llima
  • ¼ culleradeta de pebre de caiena
  • 3 bagues de 12 polzades, a la meitat per la seva longitud
  • 1 lliura de gambes cuites pelades, (de 21 a 25 per lliura; descongelat en cas de congelar), restes de cues
  • 18 cogombres en rodanxes fines
  • 3 escalivalls, tallats en longitud i tallats en trossos de 2 polzades

Instruccions: poseu la pastanaga i el vinagre en un bol petit; remenar per combinar. Deixem marinar mentre prepareu la resta d’ingredients.

salari scarlett johansson

Col·loqueu el coriandre, la maionesa, el iogurt, la salsa de peix, el suc de llima i la caiena en un recipient mitjà; remenar per combinar. Repartiu 2 culleradetes d'aquesta salsa a la meitat inferior de cada baguette. Afegiu les gambes a la salsa restant; tirar a revestir. Utilitzant una cullera ranura, repartiu la pastanaga entre les baguetes (descartar el vinagre). Topem amb gambes, cogombre i escampes. Talleu cada baguette en dos entrepans de 6 polzades.

5. Sandvitx de filet de Philly

Sandvitx de filet d'estil Philly | iStock

Els entrepans de carns no han de quedar fora de límits si es tracta de menjar saludable. Aquesta versió d'un formatge clàssic Philly està elaborada amb vedella magra rostida, pebrots, ceba i una petita quantitat de formatge i té només 354 calories. També estan aprovats pels experts sanitaris de la Clínica Mayo, perquè pugueu deixar-vos sense culpabilitat.

Ingredients:

  • ½ pebre verd, a rodanxes fines
  • ½ ceba petita, a rodanxes fines
  • 6 unces de vedella magra, afaitada
  • 2 panets de blat integral
  • ¼ tassa de formatge cheddar, triturat

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Recobrir lleugerament una paella amb esprai de cuina. Ruixeu una paella amb esprai de cuina. A foc mitjà, salteu els pebrots i les cebes fins que es suavitzin, de 3 a 5 minuts. Afegiu la carn de vedella rostida i salteu-la durant 2 o 3 minuts addicionals.

Poseu ½ de la barreja de vedella rostida a cada brioix. Col·locar-lo al plat preparat. Remeneu cada brioix amb 2 cullerades de formatge. Enfornar fins que el formatge s’hagi fos, de 2 a 4 minuts.

Segueix a Megan a Twitter @MeganE_CS