6 receptes sandvitxera de baix contingut en sodi que es poden fer per dinar

Si ho fas malament per funcionar, hi ha una bona oportunitat de menjar entrepans de forma regular. Per molt que sigui una decisió del vostre pressupost, pot perjudicar la vostra salut. Un estudi publicat a la revista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics va trobar que els entrepans estan farcits de sodi i, de mitjana, són responsables d’aproximadament una cinquena part del consum mitjà de sal dels Estats Units.

Live Science, pot augmentar la pressió arterial i augmentar el risc d’ictus, insuficiència cardíaca, osteoporosi, càncer d’estómac i malalties renals, segons Live Science. Això no vol dir que hagis de jurar entrepans, però. Si prepareu versions amb baix contingut en sodi, podeu reduir el consum diari de sal mentre gaudiu d’un dinar satisfactori. Aquí teniu sis receptes que us ajudaran a consumir menys sal.



1. Entrepà de formatge de maduixa i crema

Entrepà de formatge de maduixa i crema | Font: iStock

millors àlbums dels anys 80 de les noves onades

Endolceix el menjar del migdia preparant un sandvitx de formatge amb maduixes i crema de formatge Well Well. Una porció conté 128 calories, 4 grams de greix, 191 mil·ligrams de sodi, 4 grams de proteïna i 3 grams de fibra.

Ingredients:

  • 1 cullerada de formatge amb crema reduïda de greixos
  • ¼ culleradeta de mel
  • ⅛ culleradeta ratllada de taronja acabada de ratllar
  • 2 llesques de pa sandvitx de blat integral
  • 2 maduixes mitjanes a rodanxes

Instruccions: Combina el formatge crema, la mel i la ratlladura de taronja en un bol. Escampar el pa amb la barreja de formatge. Col·loqueu les maduixes a rodanxes sobre un tros de pa i a sobre amb l'altre.



2. Entrepans d'amanida de pollastre Waldorf

Amanida de pollastre waldorf | Font: iStock

Les Directrius dietètiques per als nord-americans recomana limitar la ingesta diària de sodi a menys de 2.300 mil·ligrams i reduir encara més l’aportació a 1.500 mil·ligrams si teniu 51 anys o més, afroamericans, o si teniu hipertensió arterial, diabetis o malalties renals cròniques.



Gràcies al sandvitx baix de sodi de Bumble Bee, trobareu que la brisa és mantenir-se dins de les recomanacions diàries. La recepta d’entrepans d’amanida waldorf produeix 2 racions, amb cadascuna de 398 calories, 16 grams de greix, 399 mil·ligrams de sodi i 25 grams de proteïna.

Ingredients:

  • 1 llauna de pollastre blanc, escorreguda
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • ⅓ tassa de iogurt grec baix en greixos
  • 2 cullerades maionesa lleugera
  • ¼ culleradeta de flocs de xile vermell
  • ½ tassa de raïm sense llavors vermelles, a la meitat
  • ½ tassa d'api picat
  • ½ poma verda, picada
  • ¼ tassa de nous trossejades
  • 2 cullerades de panses
  • 4 llesques de pa integral
  • ½ tassa de fulles crues d’espinacs per a nadons

Instruccions: en un bol petit, barregeu els flocs de suc de llimona, iogurt, mayo i xile fins que es combinen. Doblegueu suaument en pollastre, raïm, api, poma, panses i nous. Dividiu ½ l’amanida en cadascuna de les dues llesques de pa, rematant amb la meitat dels espinacs i les rodanxes restants per fer entrepans.

3. Sandvitx de Veggie amb Edamame Hummus

Entrepà de verdures | Font: iStock

Ple d’ingredients saludables i saludables i farcits, l’entrepà vegetal de Prevention amb humme edamame és una gran font de proteïnes, fibra i ferro. A més, no cal insistir en la sal amb aquest plat; una porció només conté 380 mil·ligrams de sodi.

Ingredients:

  • ¾ copa d'edamame de closca congelada
  • ⅓ tassa 0% de iogurt grec
  • 1 cullerada de suc de llimona fresca
  • 3 cullerades de julivert picat
  • 2 cullerades de cibulet fresc picat
  • 1 culleradeta de mostassa de mel
  • Pessic de sal generós
  • 4 llesques de pa integral de rodanxes primes, torrades
  • ¾ tassa d’espinacs per a nadons
  • 1 tomàquet, a rodanxes
  • 1 cogombre Kirby, a rodanxes

Instruccions: Porteu una petita cassola d’aigua a ebullició. Afegiu l’edamame i cuineu-ho durant 5 minuts o fins que estiguin tendres. Escorreu bé. Col·loqueu en un mini-processador i barregeu-ho fins que quedi ben picat. Afegiu el iogurt, el suc de llimona, el julivert, el cibulet, la mostassa i la sal. Processar fins que estigui suau. Repartiu 2 cullerades soperes de l’humus d’edamame a cada llesca de pa. Topem amb els espinacs. Cullera sobre ½ cullerada de hummus per sobre. Topem amb el tomàquet a rodanxes i el cogombre i un dollop final d’hummus.

4. Entrepà de Pera, Turquia i Formatge

Peres | Font: iStock

dona Reasonover Diona

Utilitzar carns delicat de baix contingut en sodi o reduït de sodi és una bona manera d’assegurar-se que el sandvitx no estigui carregat de sal. El sandvitx de pera, gall d’indi i formatge dels USA Pears, mitjançant The Oregon Dairy Council, té 190 calories, 4 grams de greix, 480 mil·ligrams de sodi, 13 grams de proteïna i 7 grams de fibra. Penseu en combinar el vostre entrepà amb patates fregides de microones de FatFree Vegan Kitchen. Només hi ha 2 mil·ligrams de sodi per ració.

Ingredients:

  • 2 llesques de pa de sandvitx de diversos gra o de sègol
  • 2 culleradetes de mostassa estil Dijon
  • 2 llesques (1 onça) de gall dindi cuit o sodi reduït de sodi reduït
  • 1 pera, cuit i tallat a rodanxes fines
  • ¼ tassa de formatge ratllat de mozzarella baix en greixos
  • Pebre gruixut

Instruccions: Escampar cada llesca de pa amb 1 culleradeta de mostassa. Poseu una rodanxa de gall dindi a cada llesca de pa. Organitza les rodanxes de pera sobre el gall dindi i espolvoreu-les cadascuna amb 2 cullerades de formatge. Espolseu-ho amb pebre. Enfarinem, de 4 a 6 polzades de foc durant 2 a 3 minuts, o fins que el gall dindi i les peres estiguin calentes i el formatge es fongui. Tallem cada entrepà per la meitat i serveixem la cara oberta.

5. Entrepans d’amanida de pollastre

Sandvitx d’amanides de pollastre | Font: iStock

El sandvitx d’amanida de pollastre ric i cremós de millors cases i jardins és baix en greixos i en sodi. Una porció té 237 calories, 7 grams de greix, 416 mil·ligrams de sodi, 19 grams de proteïna i 4 grams de fibra.

Ingredients:

  • 1 tassa de pit de pollastre cuit picat
  • ⅓ copa de poma coro, cogombre de llavors picat o api finament picat
  • 1 ou dur, pelat i picat
  • 2 cullerades de iogurt baix en greixos
  • 2 cullerades maionesa lleugera o amanida
  • Sal i pebre negre
  • 8 llesques de pa integral
  • 4 fulles d’enciam

Com arribar: En un bol mitjà, barregeu el pollastre, la poma i l'ou. Afegir el iogurt i la maionesa; remenar per combinar. Amaniu a gust amb sal i pebre. Servir immediatament o tapar i refredar fins a 4 hores. Escampar la barreja de pollastre per la meitat de les llesques de pa. Topem amb les fulles d’enciam i les llesques de pa restants. Si es desitja, talleu les crostes. Talleu cada entrepà en quatre triangles o quadrats.

6. Amanida d’ous baix en sodi

Sandvitx d’amanides d’ous | Font: iStock

Gourmet baix en sodi crea un entrepà saludable de sal reduïda mitjançant la crema agrícola per substituir la major part de la maionesa. Una porció d’aquesta amanida d’ou baix en sodi té 155 calories, 11,9 grams de greix, 122,8 mil·ligrams de sodi i 9 grams de proteïna. Per obtenir un entrepà baix en sodi, serveix-lo sobre pa de blat amb enciam.

Ingredients:

  • 8 ous durs, picats
  • 2 grans de ceba verda picada
  • ⅓ copa de crema agredolça lleugera
  • 2 cullerades maionesa
  • ½ culleradeta de mostassa mòlta
  • 1 culleradeta de vinagre de vi negre
  • ½ culleradeta de ceba en pols
  • ⅛ culleradeta de pebre negre
  • ⅛ culleradeta de pebre vermell

Com arribar: Combina la crema agra, la maionesa, la mostassa mòlta, el vinagre de vi negre, la ceba en pols, el pebre negre i el pebre vermell en un bol gran. Remenar fins que estigui ben combinat. Afegiu els ous durs i la ceba verda, remenant fins que quedi ben barrejat. Si voleu, espolseu el pebre vermell addicional per obtenir més color.

Més informació sobre Full de trampes de cultura:
  • 7 receptes que ofereixen versions més saludables dels vostres menjars preferits en pub
  • 6 sopars de setmana setmanals saludables que podeu fer en 10 minuts o menys
  • 10 de les verdures més nutritives que es poden menjar