6 receptes Hillary Clinton Loves

Atès que els dos candidats presidencials aposten per un paper tan potent, serem cada cop més curiosos el que són, quan els focus no brillen. Ens crida l’atenció, però sens dubte pensem que inclou els menjars preferits, així que hem decidit compartir algunes receptes que a Hillary Clinton li agraden especialment.

No us suggerim que prengueu la vostra decisió de vot en funció de receptes, però potser menjar com Clinton us donarà una idea millor de com és persona. Com a mínim, certament menjareu bé.



1. Ous remenats cuinats a foc lent

Ous remenats a la torrada | iStock.com



Si bé Clinton pot no tenir la major experiència de cuina del món, definitivament pot tenir la seva pròpia a l’hora d’esmorzar. Una vegada va dir a Associated Press que és capaç de cuinar “uns ous remenats molt bons”, cosa que és impressionant quan es considera que és fàcil de sobrecarregar la proteïna.

Clinton probablement té el seu propi mètode per combatre l'esmorzar, però aquest mètode insígnia per als ous tous de The Kitchn és un dels nostres preferits. Mentre tingueu paciència, acabareu amb el plat més cremós de rascadors que mai heu tastat. Per obtenir més decadència, tritureu una mica de formatge de cabra per la part superior.

Ingredients:



  • 2 o més ous grans
  • 1 culleradeta de mantega sense sal
  • 1 culleradeta de nata pesada o llet sencera per ou (opcional)
  • ¼ culleradeta de sal
  • Pebre
  • Herbes fresques picades (opcional)

Instruccions: Col·loqueu una paella antiadherent a foc lent i afegiu-hi la mantega. Mentrestant, batem els ous en un bol fins que els blancs i els rovells es combinen completament i la barreja sigui lleugerament espumosa. Amaniu els ous amb sal i pebre. Si feu servir, afegiu-hi la nata o la llet i batiu-ho.

Aboqueu els ous a la cassola. Coure a foc lent, remenant de tant en tant amb una espàtula. Això passarà uns 10 a 15 minuts. Remeneu sovint les quallades petites o amb menys freqüència si en preferiu les més grans.



Quan els ous no semblin prou fets, traieu-los del foc. Continuaran donant-se ferm després d’haver-ho plantat. Si voleu, afegiu-hi herbes. Transferiu-la a un plat i serviu-lo alhora.

2. Sopa de carbassa vellutat

Sopa de pastanaga i moniato | iStock.com

El correu electrònic de l’snafu de Clinton deixava molts moribunds per saber què s’amagava als missatges. Bona part va resultar més aviat mundana, però almenys vam aprendre una mica més sobre la seva dieta. Un dinar de correu electrònic va revelar que inclouria la sopa de carbassa de bellota i botifarra. Si bé estem segurs que qualsevol combinació que Clinton va acabar de menjar va ser deliciosa, la sopa de carbassa besada al curri de Cook Light obté el nostre vot gràcies a un sabor fantàstic. I perquè aquesta recepta utilitza principalment brou de pollastre i només una mica de mig i mig, també et va bé.

kylie jenner i blac chyna

Ingredients:

  • Carbassa de 1 (3 lliures) de butternut
  • 1 carbassa de gla (2 lliures)
  • Esprai de cuina antiadherent
  • 2 tasses de ceba picada gruixuda
  • 2 culleradetes d’oli de canola
  • 5 tasses de brou de pollastre baix en sodi
  • ⅔ copa de sidra de poma
  • 2 cullerades de melassa
  • 1 culleradeta de curry en pols
  • ¾ sal de culleradeta
  • ⅛ culleradeta de pebre de caiena
  • ⅔ copa mig i mig
  • Farigola fresca picada (opcional)

Instruccions: Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit. Talleu cada carbassa per la meitat longitudinalment i descarteu les llavors i les membranes. Col·loqueu la carbassa, a dos costats cap avall, sobre una làmina greixada amb esprai de cuina.

Combina la ceba i l'oli batent-los fins a cobrir. Repartiu les cebes al voltant de la carbassa, transferiu-les al forn i feu-ho al forn durant 45 minuts, o fins que la carbassa estigui tendra. Deixeu refredar lleugerament, traieu la polpa de la carbassa i rebutgeu les pells.

Col·loqueu la ceba i la polpa de carbassa en un forn holandès o un altre pot gros. Remeneu el brou, la sidra, la melassa, el curry en pols, la sal i la caïna. Porteu a ebullició, reduiu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.

Col·loqueu la meitat de la barreja en una batedora. Retireu la peça central a la part superior de la batedora per deixar escapar el vapor i, a continuació, tapeu l’obertura amb una tovallola neta per evitar que es produeixin esquitxades. Barregeu fins que quedi suau, traslladeu-ho a un bol gran i repetiu amb la sopa restant. Torneu la sopa a l'olla, remeneu-ne la meitat i la meitat i feu-ho coure a foc mitjà durant 5 minuts, o fins que s'escalfi. Serviu guarnit amb farigola.

3. Bols de Burrito fàcils de fer a casa

Bol de burrito de pollastre | iStock.com

Segons NPR, Clinton ha estat llançant-se en xiles de jalapeño des del 1992 per intentar reforçar el seu sistema immune i perquè gaudeix de la calor. Probablement expliqueu per què és parcial a Chipotle per menjar mentre es troba a la carretera. En una excursió a principis d’aquest any a Ohio, va optar per un bol de burrito de pollastre.

En lloc de dirigir-se a la popular cadena d’aliments per recrear l’àpat, prova de fer el bol de pollastre d’inspiració mexicana d’Iowa Girl Eats a casa. Es tracta simplement de cuinar uns quants articles senzills i picar algunes verdures, de manera que es tracta d’un àpat perfecte per a tota la setmana. El millor de tot és que els sobrants són igual de deliciosos per dinar l’endemà.

Ingredients:

Barreja de condiments

  • 1 cullerada de chili en pols
  • 2 culleradetes d'all d'all en pols
  • 1¼ culleradetes de sal
  • ½ culleradeta de comí
  • ½ culleradeta de ceba en pols
  • ¼ culleradeta d’orenga seca
  • ¼ culleradeta de pebre de caiena

Arròs

lliga de tomàquets podrits extraordinaris
  • 2 tasses d'aigua
  • 1 cullerada de canola o oli vegetal
  • ½ culleradeta de sal
  • 1 tassa d'arròs blanc de gra llarg
  • ¼ tassa de coriandre picat
  • Suc o ½ calç

Pollastre i muntatge

  • 1 lliura de pits de pollastre pesats fins a un gruix uniforme
  • Oli d'oliva verge extra
  • 1 (15 onces) de mongetes negres, esbandida i drenada
  • ½ tassa d’aigua
  • 1 mitja tassa de tomàquet cherry, per la meitat
  • 1/1 tasses de grans de blat de moro frescos o congelats
  • 4 unces de formatge Monterey Jack, triturat
  • 1 enciam de capçalera petita triturada
  • Salsa picant
  • salsa

guacamole

  • 3 alvocats pelats, pelats i tallats a daus
  • Suc o ½ calç
  • 2 cullerades de coriandre picat
  • Sal d'all

Instruccions: Combini tots els ingredients de condiment en un bol petit per combinar. Porteu aigua, oli de canola i ½ culleradeta de sal a ebullició en una cassola petita a foc alt. Esbandiu l’arròs en un colador de malla fins que l’aigua quedi clara, s’escorri bé, i després s’afegeix a l’aigua. Tapeu-ho, redueu el foc a mig baix i feu-ho a foc lent fins que estigui tendre, uns 15 minuts. Afegir el suc de llima i el coriandre, barrejar suaument per combinar. Tapeu i reserveu.

Mentre es cuina l’arròs, raspalleu les dues cares del pollastre amb oli d’oliva i condimenteu amb una mica de barreja de condiment. Utilitzant una paella a la brasa o una altra paella pesada a foc mitjà-alt, coure el pollastre fins que acabi de coure, uns 3 o 4 minuts per costat. Deixeu reposar 5 minuts, tallant-les a daus i reserveu-les.

Afegiu les mongetes negres a una cassola petita juntament amb ½ tassa d’aigua i 1 cullerada de barreja de condiment. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc a baix i feu-lo calent.

Combina tots els ingredients per al guacamol en un bol mitjà i confecciona-ho grossament amb un puré de patata o una forquilla. Ajusta el condiment.

Construeix bols amb arròs, pollastre, mongetes, tomàquets, blat de moro, formatge, enciams i guacamole. Serviu-ho amb salsa calenta i salsa.

4. Hamburgueses de verdures de faves negres amb maies gregues

Hamburguesa de mongetes negres | iStock.com

Tot i que certament no diu que no és carn, Clinton va desenvolupar una afinitat per als vegetarians Boca Burgers durant el seu temps com a primera dama. Com que talleu proteïnes animals de tant en tant és bo per al planeta i la vostra cintura, potser voldreu seguir la suite. Proveu les pastes de mongeta negra del xef Amanda Freitag, que es mostren a Food Network. Amb una textura abundant i un cremós all i herbes cremes, no et perdràs la carn.

Ingredients:

  • 2 llaunes de 15 llaunes de mongetes negres, esbandides i escorregudes
  • ½ tassa de pa ratllat
  • 3 cullerades de suc de llimona fresca
  • 2 culleradetes d’orenga seca
  • 2 culleradetes de sal kosher
  • 1 culleradeta de pebre fresc mòlt
  • 3 a 4 grans d'all picats
  • 2 ous batuts
  • 1 ceba petita, ben picada
  • 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
  • 6 panets d’hamburguesa de gra integral

Complements opcionals

  • Enciam
  • Llesques de tomàquet
  • Llesques de ceba vermella

greek maig

  • 1 tassa de maionesa
  • 2 culleradetes d’orenga seca
  • 1 culleradeta de pebre negre acabat de molir
  • ½ culleradeta de sal kosher
  • 2 grans d'all, ratllats o picats finament
  • Suc d'1 llimona

Instruccions: Afegiu les mongetes a un bol gran juntament amb el pa ratllat, 3 cullerades de suc de llimona, 2 culleradetes d’orenga, 2 culleradetes de sal, pebre, 3 a 4 grans d'all, els ous i la ceba picada. Mescla amb una forquilla o les mans fins que estigui ben combinada. Formeu-lo en sis pastissets, tapeu-ho i deixeu-ho refrigerar durant 1 hora.

Combina tots els ingredients de maionesa en un bol petit per combinar. Deixa de banda fins que estigui llest per utilitzar.

Escalfeu una paella a foc mitjà-alt i afegiu-hi oli d’oliva. Cuineu els pastissos fins que estiguin daurats, uns 3 o 4 minuts per costat. Part superior de blat de fons amb hamburgueses, enciam, tomàquets, cebes i mayo. Afegiu els tops de pa i serviu-los.

5. Rastell de xai rostit de Bill i Hillary Clinton amb una crosta de timó de carbassa

Cremallera de corder d'herbes | iStock.com

madison hildebrand sembla diferent

Torrar una raça de xai sempre impressiona i és bastant fàcil, de manera que la carn és una elecció fantàstica per entretenir. Degusta un dels preparats preferits de Clinton amb aquesta recepta de xai recoberta de carbassa dels Arxius Nacionals, compartida a Pròleg. Els sabors s’inclinen una mica cap a la tardor, però podeu fer-ho en qualsevol moment de l’any mitjançant la carbassa en conserva.

Ingredients:

  • 2 Bastidors de xai enfarinats, retallats en excés de greix
  • Sal i pebre
  • Oli vegetal
  • 1 tassa de puré de carbassa
  • 2 culleradetes de farigola picada
  • 1 tassa de pa ratllat
  • 1 cullerada d’oli d’oliva

Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Condimenta la carn per tot arreu amb sal i pebre. Escalfeu una gota d’oli vegetal en una paella i busqueu carn per tots els costats. Transferiu el xai al forn i cuineu-ne al voltant de les tres quartes parts del camí que desitgeu, aproximadament 20 minuts. Traieu-lo del forn i deixeu-ho reposar de 20 a 30 minuts.

Combina el pa ratllat amb la sal, el pebre, la farigola i l’oli d’oliva en un bol petit. Transferir la barreja a un plat. Esteneu la carbassa uniformement sobre el xai i, a continuació, torneu-la a la barreja de pa ratllat. Torneu el xai al forn a l'escorça marró i cuineu-ho a la vostra mida desitjada. Deixeu reposar, talleu-les a les costelles i serviu-les.

6. Galetes de xocolata de xocolata de Hillary Clinton

Galetes de xocolata de civada | iStock.com

Clinton va causar una gran molèstia als anys 90 quan va comentar que volia seguir una carrera en lloc de quedar-se a casa i cuinar les galetes. Després de l'incident, Family Circle va decidir organitzar una competició amistosa sobre galetes per a les primeres dames i Clinton va clavar el títol. La revista encara presenta al lloc web productes fregits de xocolata de civada, de manera que podeu posar a prova el coneixement de la cocció de Clinton. No dubteu a utilitzar mantega en lloc d’escurçar, però tingueu en compte que les galetes sortiran una mica més planes si ho feu.

Ingredients:

  • 1 mitja tassa de farina universal
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta soda de cocció
  • 1 tassa d'escurçament de verdures
  • 1 tassa de sucre marró clar envasat
  • ½ tassa de sucre granulat
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 2 ous
  • 2 tasses de civada envellides
  • Xips de xocolata semisweet 1 (12 onces) de paquet

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixeu dues grans planxes de cocció amb esprai de cuina antiadherent.

Combina la farina, la sal i el bicarbonat en un full de pergamí o paper encerat. Bateu l'escurçament, els sucres i la vainilla amb una batedora elèctrica fins que quedi cremós. Afegir els ous i batre fins que quedi lleuger i esponjós. Batre gradualment en ingredients secs. Remeneu les patates de xocolata amb una cullera.

Deixeu caure la batedora batent les culleradetes ben arrodonides sobre els fogons preparats. Coure al forn de 8 a 10 minuts, o fins que estigui daurada. Deixeu refredar sobre les làmines col·locades sobre els bastidors durant 2 minuts. Traieu les galetes dels bastidors per deixar que es refredin completament. Servir

Segueix Christine a Twitter@christineskopec