7 plats fàcils per portar al sopar de Pasqua

Igual que una millor versió d’un bufet, un potluck podria ser la manera definitiva de celebrar el sopar de Pasqua. L’amfitrió no s’ha de preocupar de programar 10 plats per acabar de cuinar alhora, tothom podrà gaudir d’almenys un menjar que els agradi, i els vostres diners aniran més enllà. Descobrir el plat perfecte i trobar el moment per fer-ho pot ser complicat.

Afortunadament, cuinar una fantàstica recepta de potluck és més fàcil del que creieu. Els productes de la primavera brillen amb res més que uns quants ingredients que ajuden i, fins i tot, mostrar plats pot ser senzill. Qualsevol d’aquestes set receptes fàcils serà més que benvinguda en la vostra propera festa.



diferents usos per a la marihuana

1. pèsols amb taronja i menta

Pèsols amb menta | iStock.com

D'acord, així que la majoria de nosaltres encara no tenim accés a pèsols frescos. No us preocupeu perquè aquest senzill costat de pèsols de Saveur funciona igual de bé amb el tipus de gelat. Ens agrada especialment l’ús de taronja, que és un canvi interessant respecte a la llimona més típica. Si el vostre grup no inclou vegetarians, és encara millor començar l'olla amb una mica de pancetta.

Ingredients:

  • 4 cullerades de mantega sense sal
  • 2 chalots grans, a rodanxes fines
  • 4 tasses de pèsols congelats
  • ¼ tassa de suc de taronja fresc
  • Sal kosher i pebre fresc mòlt
  • 3 cullerades de menta ben picada
  • Cestes pelades d'1 taronja, gelades

Instruccions: Escalfeu la mantega en una paella de 12 polzades a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les cebes i cuineu-ho, tot remenant, fins que estigui suau, uns 4 minuts. Afegiu els pèsols i el suc. Assaoneu-ho amb sal i pebre i coeu-ho, remenant fins que s'escalfi uns 5 minuts. Retireu-ho del foc, remeneu la menta i la pell de taronja i serviu-ho.



2. Rotllos de sopar de mantega d'all

Rotlles d'all | iStock.com

La cocció del pa és un ordre alt per a aquells que no tenen molta experiència treballant amb la pastisseria. En comptes d'intentar fer una festa major per a la gran festa, opteu pels rotllos de sopa de butxaca de Ree Drummond, que apareixen a Food Network. La genialitat d'aquesta recepta és utilitzar la massa comprada per botiga. Tot el que heu de fer és deixar que els panets s’aixequin, es raspalli amb una mantega d’all ràpida, s’empolvora de sal i es cou al forn. Tastaran un gust tan bo com casolà sense esforços.



Ingredients:

  • 4 pals de mantega sense sal
  • 24 panets de sopar congelats i sense cuinar
  • 16 grans d'all picats o picats finament
  • Sal marina gruixuda

Instruccions: Fondre la meitat d’un pal de mantega i utilitzar-lo per greixar dues llaunes de magdalena. Poseu un rotllo a cada magdalena bé, tapeu-ho i deixeu-ho aixecar durant diverses hores.

Fondre la mantega restant en una paella a foc mitjà-baix. Afegiu-hi l’all i deixeu-ho coure uns minuts per infondre sabor, vigilant de no deixar que l’all es dauri.

Preescalfeu el forn a 400 graus Fahrenheit. Un panet ha pujat, raspallar amb mantega d'all i amanir amb sal. Transferiu-lo al forn i coure-les segons les indicacions del paquet, generalment d’uns 6 a 8 minuts, o fins que estiguin ben daurades a la part superior.

Traieu-ho del forn, empolvoreu-hi amb més mantega i serviu-ho.

3. Espàrrecs rostits amb mantega bruna balsàmica

Espàrrecs rostits | iStock.com

Cuinar mantega fins que els sòlids de la llet estiguin daurats ha de ser una de les maneres més fàcils de fer una salsa, però d'alguna manera sembla impressionant. La mantega de fruits secs té un bon gust en gairebé qualsevol cosa, inclòs els espàrrecs. Proveu-lo fent la part de primavera de Cooking Light, que obté encara més sabor amb un toc de vinagre balsàmic i salsa de soja. Mai podreu preparar els espàrrecs d’una altra manera.

Ingredients:

Vestits populars de Halloween 2017
  • 40 llances d'espàrrec, retallades
  • Esprai de cuina antiadherent
  • ¼ culleradeta de sal
  • ⅛ culleradeta de pebre fresc mòlt
  • 2 cullerades de mantega sense sal
  • 2 culleradetes de salsa de soja baixa en sodi
  • 1 culleradeta de vinagre balsàmic

Guarniments opcionals

  • Pebre negre esquerdat
  • Esqueixada de llimona ratllada

Instruccions: Preescalfeu el forn a 400 graus Fahrenheit. Organitzar els espàrrecs en una sola capa en una làmina de coure i recobrir lleugerament amb raig de cuina. Amaniu-ho amb sal i pebre. Transferir al forn i coure al forn fins que estigui tendre, uns 12 minuts.

Fondre la mantega en una paella petita a foc mitjà. Cuineu 3 minuts o fins que estiguin una mica daurats, remenant la paella de tant en tant. Retireu-ho del foc i remeneu la salsa de soja i el vinagre balsàmic. Escorreu la mantega sobre els espàrrecs i tireu-la a la pell. Serviu guarnit amb pebre i ratlladura de llimona.

4. Patates picades amb fonoll, oliva i farigola

Patates de degotació de diversos colors | iStock.com

Per molt que a tots ens agradi un gratinat cremós, una cosa una mica més lleugera se sent més adequada per a la Pasqua. Aneu a buscar els detalls braços de la cuina fina perquè el plat té un sabor i fins i tot més fàcil de fer que una cassola plena de formatge. Si a la vostra botiga no trobeu patates degotades, funcionarà qualsevol altre tipus de tàpia petita i cerosa.

Ingredients:

  • 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra, dividit
  • Potatoes lliures de patates a les mans, tallades longitudinalment en llesques de gruix de ¼ polzades
  • 1 bulb de fonoll petit, retallat, a la meitat per la longitud i tallat longitudinalment en rodanxes de ½ polzada de gruix
  • 1 ceba dolça mitjana, a rodanxes fines
  • ½ tassa de brou de pollastre baix en sodi
  • 3 espigues de farigola i 2 culleradetes de farigola picada
  • Sal kosher i pebre fresc mòlt
  • ¼ tassa d'olives de Niçoise

Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Escalfeu 1 ½ cullerada d'oli en una paella de 10 polzades amb una tapa a foc mitjà-alt. Afegiu les patates i ¼ culleradeta de sal. Coure, remenant de tant en tant, fins que comenci a daurar-se, uns 7 minuts. Transferir-la a un plat.

Afegiu l’oli que queda amb el fonoll i un polsim de sal. Coure, remenant de tant en tant, fins que es dauri lleugerament, uns 5 minuts. Afegiu-hi la ceba i cuineu-ho, tot remenant, fins que es comenci a suavitzar i es dauri lleugerament, uns 2 minuts més. Afegir el brou i portar-ho a ebullició. Torneu les patates a la cassola i incorporeu-les a la barreja de fonoll-ceba. Afegiu les branques de farigola, tapeu la cassola i la transferiu al forn. Coure fins que les patates i el fonoll quedin tendres, uns 20 minuts.

Descobriu la cassola, afegiu les olives i continueu batent, sense cobrir fins que s'hagi evaporat la major part del líquid i les verdures estiguin molt tendres, uns 10 minuts més. Retireu-ho del forn, rebutgeu les branques de farigola i amaniu-les amb sal i pebre. Serviu guarnit amb farigola picada.

5. Pernil vidre amb melmelada

Pernil vidre | iStock.com

Per al mantell, no resulta gaire més impressionant que un pernil. El curiós d'aquesta entrada de porc és que és en realitat una mala preparació. La carn està completament cuita, per la qual cosa només cal puntuar l’exterior, raspallar el vidre, i deixar que el forn faci la resta de la feina. La versió de Bon Appétit amb un revestiment de melmelada és una de les millors opcions, ja que ni tan sols heu de cuinar el glaze. Utilitzeu les sobres per fer alguns entrepans fantàstics.

Ingredients:

  • ½ tassa de melmelada de taronja amarga
  • ¼ tassa de mel, xarop d’auró o sucre marró clar
  • 1 cullerada de salsa adobo, pebre Aleppo o mostassa dijon picant
  • 3 cullerades cullerades de bourbon, Cognac o rom fosc
  • 1 (de 12 a 14 lliures) de pernil enterrat, fumat i oscat

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Batre melmelada, mel, adobo i bourbon en un bol mitjà per combinar.

Poseu el pernil en una paella gran i afegiu-hi 2 tasses d’aigua. Utilitzant un ganivet afilat, anoteu el greix en un patró de tall, tallant aproximadament ½ polzada de profunditat.

Raspaleu el pernil amb esmalt i rostiu, empolegeu els sucs de la paella cada 20 minuts i tendreu-ho amb el paper necessari, fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a la part més gruixuda del pernil registri 135 graus Fahrenheit, aproximadament d’1 a 2 hores.

Deixeu reposar 10 minuts. Tallar i servir.

python britney spears

6. Barres de llimona clàssiques

Barres de llimona | iStock.com

Algú sempre es queda enganxat fent postres per a potlucks, cosa que pot ser intimidant. Si la cocció no és el vostre vestit fort, aneu a les barres de llimona de Joy the Baker. Amb només set ingredients i un mètode senzill, aquesta recepta és perfecta per a principiants de cuina. Afegiu-hi un pols de sucre en pols per augmentar el factor de luxe.

Ingredients:

Escorça

  • ½ tassa de mantega sense sal, suavitzada
  • ½ tassa de sucre
  • 1 tassa de farina universal
  • Pessic de sal

Omplint

  • 2 ous grans
  • ¾ tassa de sucre
  • 1 culleradeta ratlladura de llimona
  • 3 cullerades de farina universal
  • ¼ tassa de suc de llimona fresc

Instruccions: Organitzar el bastidor a la posició superior del terç superior del forn. Preescalfem fins a 350 graus Fahrenheit. Greixeu una paella quadrada de 8 polzades quadrada amb esprai de mantega o antiadherent per la cuina, línia amb paper pergamí i greix pergamí.

En una batedora equipada amb l’acoblament de paleta, bateu la mantega i el sucre fins que estiguin pàl·lids i esponjosos, uns 3 o 5 minuts. Raspeu els costats amb una espàtula de cautxú, afegiu-hi farina i sal i barregeu-ho a baix fins que acabi de combinar-se.

Transferiu la massa a la paella preparada i premeu uniformement a la part inferior. Enfornar durant 15 a 18 minuts, o fins que les vores acabin de començar a daurar-se.

Mentre es cou la crosta, batem els ous i el sucre en un bol mitjà fins que s’espesseixin i es combinen bé. Afegiu-hi farina, suc de llimona i ratllat. Batre per combinar.

Aboqueu el farcit sobre l'escorça calenta i al forn i torneu al forn. Coure al forn fins que es dauri lleugerament i estigui completament ajustat, uns 18 a 20 minuts més.

Deixeu refredar les barres completament a la cassola. Talleu-les a les barres i utilitzeu el pergamí per ajudar a treure de la paella. Serviu-lo o conserveu-lo en un recipient hermètic.

7. Pastís de pastanaga súper humit

Pastís de pastanaga | iStock.com

Aquells que no tinguin por de fer uns quants passos addicionals voldran provar aquest pastís de pastanaga decadent a la cocció de Sally’s Addiction. És un plaer multitudinari ideal per a la Pasqua. I perquè hi ha una sola capa, no us haureu de preocupar de cap tècnica de desglaç. Simplement asseureu-vos i espereu que els compliments passin.

Ingredients:

embaràs de caitlyn jenner
  • 1 tassa de sucre marró clar envasat
  • ¾ tassa d’oli vegetal
  • ¼ tassa de iogurt grec
  • 3 ous grans
  • 2 culleradetes d'extracte de vainilla
  • 2 tasses de farina
  • 1 culleradeta soda de cocció
  • 2 culleradetes de canyella
  • ¼ culleradeta de nou moscada
  • ½ culleradeta de sal
  • 2 tasses de pastanaga ben ratllada
  • ¾ peces de pecan de copa

Gelades

  • 8 unces de formatge crema, suavitzat
  • ½ tassa de mantega sense sal, suavitzada
  • De 2 a 2 litres de sucre en pols
  • 2 cullerades de nata
  • 2 culleradetes d'extracte de vainilla
  • ⅛ sal de culleradeta

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixeu una paella de molla de 9 a 10 polzades amb aerosol de cocció antiadherent i reserveu-la.

Bateu el sucre marró i l’oli en una batedora equipada amb un suport de paleta o amb una batedora de mà per combinar. Afegir el iogurt i batre per combinar. Afegiu-hi els ous, a la vegada, batent per combinar-se després de cada addició. Afegir la vainilla i batre fins que quedi ben barrejat.

En un bol mitjà, barregeu la farina, el bicarbonat, la canyella, la nou moscada i la sal per combinar. Afegiu els ingredients secs a mullar i barregeu amb una espàtula de goma o una cullera de fusta fins que s’acabi d’incorporar. Doblegueu les pastanagues i les papes, i tireu-les a la paella preparada.

Enfornar durant 30 a 38 minuts o fins que surti un escuradents inserit al centre amb unes molles humides enganxades. Deixeu refredar completament.

Combina el formatge crema i la mantega al bol d’una batedora de suport o un bol gran i bateu fins que quedi suau i combinat. Afegir 2 tasses de sucre en pols i batre per combinar. Afegiu la nata, la vainilla i la sal. Bateu fins que quedi completament suau, afegint més sucre en pols, si cal.

Pastissos de gelat, tallem i servim. Si voleu, mantingueu-lo cobert a la nevera fins a cinc dies.

Segueix Christine a Twitter@christineskopec

Més informació sobre Full de trampes de cultura:
  • 5 delicioses receptes d’espàrrecs per a la primavera
  • 7 maneres úniques de viatjar pel món
  • 6 receptes de xocolata que et poden fer més intel·ligent