7 Variacions amb ous de gallina

Eggnog és una beguda de temporada que agrada a molts, i es pot gaudir del popular sabor eggnog mitjançant diverses fórmules diferents. Alguns preparen la beguda rica en la seva forma tradicional, mentre que d’altres prefereixen quan es tracta d’un riff sobre l’original. Les albergínies també poden ser alcohòliques o bé no poden beure begudes alcohòliques. És la vostra decisió. Completem set receptes eggnog que us mostraran com fer un grapat de varietats eggnog a casa. Mantingueu-vos lluny de l'eggog comprat a la botiga i gaudiu del tot de la indulgència casolana.

1. Eggnog clàssica

Eggnog | iStock.com



La primera fórmula eggnog d’Alton Brown apareix a Food Network. Feu que s'exposi en el seu rovell d'ou, la crema gruixuda i la glòria bourbon i no us en penedireu. És la temporada per gaudir. Aquest eggnog fa de 6 a 7 tasses i us portarà 15 minuts del vostre temps. Inclou bourbon a la seva llista d’ingredients, però sempre podeu deixar fora del refresc si els joves també volen divertir-se.

Ingredients:

  • 4 rovells d’ou
  • ⅓ tassa de sucre, més 1 cullerada
  • 1 pinta de llet sencera
  • 1 tassa de crema gruixuda
  • 3 unces de bourbon
  • 1 culleradeta de nou moscada nou ratllada
  • 4 clares d'ou

Per obtenir instruccions, visiteu la Xarxa d'aliments.

2. Albergínia no alcohòlica

Copa d’eggnog | iStock.com



Aquí hi ha una altra manera de fer un eggog a un xef de pèsols dolços i aquesta fórmula no inclou ni burbon ni llet sencera. En canvi, passa per la via de la llet condensada i endolcida. Els rovells d’ou encara són a la llista d’ingredients, però també hi ha diverses espècies diferents, incloses les clares, la canyella i la nou moscada. Feu aquest eggnog no alcohòlic per a tothom a les vostres festes i gaudiu de la beguda sense preocupar-vos del refresc.

Ingredients:



  • 2 tasses de llet
  • 5 grans sencers
  • ½ culleradeta de canyella mòlta
  • ¼ tassa de llet endolcida i condensada
  • 4 rovells d’ou
  • ½ tassa de sucre granulat
  • 1 tassa de nata pesada
  • 1 culleradeta de nou moscada mòlta, a més de guarnició
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla

Barregeu amb les indicacions de A Sweet Pea Chef.

3. Eggnog cuinat

Carn d’ou amb poma cruixent | iStock.com

Hi ha qui apaga eggnog perquè té la idea d'ous crus en la seva beguda. Aquesta fórmula per a l’Onguarda cuita de Martha Stewart és per a ells. La recepta de Marta evita els ous crus, però encara produeix una beguda que gaudeix del sabor ric de la beguda icònica. La nata pesada i el rom fosc s'enumeren a l'eggnog, com també els rovells d'ou. Aquesta vegada, però, primer han estat cuinats amb llet i sucre per fer una natilla.

Ingredients:

  • 3½ tasses de llet
  • 5 rovells grans d’ou
  • ¾ tassa de sucre
  • 2 tasses de crema gruixuda
  • 1 tassa de rom fosc
  • Nou moscada ratllada

Visiteu Martha Stewart per obtenir instruccions.

4. Eggnog No-Egg

Tassa d’eggnog | iStock.com

I si no voleu en cap moment ous a la noguera, podeu fer aquest eggnog sense ou de Mr. Food. Et vam dir que hi havia una fórmula eggnog per a tothom. Aquest utilitza budinet de vainilla i farcit de pastís al lloc dels ous, i també inclou llet, extracte de rom, sucre de rebosteria i crema pesada. Podeu servir aquest eggnog sense ou sense alcohol a tots els vostres convidats sense preocupar-vos, i encara té un gust indulgent.

Ingredients:

  • 5 ½ tasses de llet
  • 1 paquet de botifarra de vainilla instantània i farcit de pastís
  • 4 culleradetes d'extracte de rom
  • ¾ culleradeta de nou moscada mòlta, dividida
  • 2 tasses de crema gruixuda
  • 2 cullerades de sucre de confiteria

Consulteu Mr. Food per obtenir indicacions completes.

5. Verdures d’ou

Vegan eggnog | iStock.com

Sabies que aquest arribaria. La fórmula eggnog hi ha d’haver grecs veganos i aquest de The Roasted Root és el bitllet. Dieu adéu als ous, a la crema gruixuda i a la llet sencera, i salu la llet d'anacard casolana, la llet de coco, el xarop d'auró i les dates. L’eggogans vegà no té gust de l’original, però pot tenir un sabor millor i, sens dubte, no li produirà mal d’estómac. Si estàs buscant una recepta nova eggnog, prova el tipus vegà i comprova si pots obtenir una versió edulcorada naturalment de la beguda de vacances.

treball deganat desglert

Ingredients:

  • 1 tassa de anacards crus sense sal, remullats i drenats
  • 2 tasses d'aigua
  • 1 llet de coco en conserva completa de 14 unces de greix
  • 1 cullerada de xarop d'auró pur, opcional
  • De 6 a 8 dates, incloses
  • 1 culleradeta de nou moscada
  • ¼ culleradeta de sal kosher

Obteniu indicacions a The Roasted Root.

6. Verdures d’ou amb llet d’ametlles

Utilitzeu llet d'ametlles com una altra variació eggnog | iStock.com

Una altra fórmula per a un eggnog sense lactis prové de The Green Forks i no només inclou llet de coco, sinó també llet d'ametlles. La recepta d’aquest eggnog vegà serveix 1 o 2 i es pot fer fàcilment alcohòlic o sense begudes, segons si incloure el rom a la llista d’ingredients. De forma similar a l'eggnog sense lactis anteriorment ressaltat, aquesta beguda estacional està endolcida de manera natural amb nèctar d'atzavara o xarop d'arce, i encara té un gust indulgent gràcies als anacards en remull que aporten una cremositat gruixuda. Fes-ho una nit quan desitgis una delícia però no necessites passar per sobre del mar i estaràs satisfet amb la teva opció vegana.

Ingredients:

  • ¾ tassa de llet d'ametlles
  • ¼ tassa de llet de coco
  • 3 cullerades de anacards (preferentment xopades almenys 2 hores)
  • 2 cullerades de nèctar d’atzavara o xarop d’arce
  • ½ culleradeta d'extracte pur de vainilla
  • ½ culleradeta de nou moscada mòlta
  • ⅛ canya de canyella mòlta
  • pessic els grans
  • rom a gust (comenceu amb una cullerada i veieu per allà), opcional

Trobeu indicacions a The Green Forks.

7. Carn d’ou amb Tofu

Eggnog | iStock.com

Per últim, però no per això menys important: eggnog amb tofu. No ho punteu fins que no ho proveu. Aquest exemple de Katie Cobert de Xocolata conté ½ tassa de tofu de seda, però ni tan sols podreu degustar-lo, mentre gaudiu d’un riff més saludable en el convit de temporada gruixut i cremós. Encara millor, la beguda es pot dominar fàcilment en una liquadora i és sense sucre, sense lactis, vegana, sense colesterol, baixa en greixos i sense gluten. Ara ningú no haurà de resistir-se a l'eggog, i amb una porció que aporti només 86 calories, ningú no haurà de fer-ho. Elimineu les vostres reserves i gaudiu d’exgnogs dominats amb tofu.

Ingredients:

  • 1 tassa de llet escollida
  • ½ tassa de tofu ferm de seda
  • ½ culleradeta de suc de llimona
  • ⅛ sal de culleradeta
  • 2 culleradetes de xilitol o sucre
  • 1 paquet de stevia o 1 cullerada de sucre
  • ½ culleradeta d'extracte pur de vainilla
  • ½ culleradeta de canyella
  • ¼ culleradeta de nou moscada i gingebre
  • 1/16 culleradeta de grans
  • opcional: una mica de rom si es vol

Com arribar a Chocolate Covered Katie.

Més de Cultura Full de trucs:
  • Massa cansat de cuinar? 6 receptes fàcils per a menjars ràpids
  • Cuina per obtenir tall: 5 receptes saboroses de pruna que també són saludables
  • 5 receptes del dinar que contenen una gran quantitat de proteïnes