'A sota de la coberta coberta:' quants diners guanyen els xefs del iot?

Ser xef pot ser un treball força intens. Si cuineu en un restaurant, generalment treballeu en un concert amb un equip que recolzi els vostres esforços. Els cuiners de iots com els que es van veure a A sota de la coberta i Per sota de la coberta mediterrània Pot ser que no tingui aquest tipus de suport. De fet, sembla que els cuiners del iot són un espectacle d'una sola persona.

Els xefs que figuren a la franquícia mostren el dur treball que pot tenir el xef mentre treballen en un iot. Des de gestionar les exigències dels clients fins a no tenir accés ràpid a una gran varietat d’ingredients, la feina d’un xef de iots difereix molt de les que treballen en un restaurant o en un entorn privat a la terra.



Adam Glick | Foto de Virginia Sherwood / Bravo / NBCU Photo Bank a través de Getty Images

Un xef de iots ha compartit amb Vice sobre alguns dels reptes que tracta un xef de iots. A més, els consells i el sou són força agradables, però val la pena la majoria dels xefs?



Has de ser creatiu

Un anònim xef de superyates va parlar amb Vice sobre el que és realment com xopar en un iot. L’alimentació tant de la tripulació (com dels convidats) pot ser difícil a les zones de lloguer menys animades. 'Estar en aquests ancoratges més tranquils fa més difícil aconseguir menjar', va dir el xef. 'Un dels reptes és tenir prou productes a bord per a una tripulació constant i famolenta i treballadora'. El xef sovint s'aventura a descobrir ingredients decents que poden ser difícils de trobar.

També, els espais d’emmagatzematge ajustats que es veuen a A sota de la coberta són força realistes. “L’emmagatzematge és un altre problema. El vaixell és una rèplica clàssica d’un vaixell de competició, de manera que trobar espai és fenomenalment difícil. Estic acostumat a haver d’emmagatzemar la meva farina i els meus productes de neteja a la sentina; acabes trobant qualsevol lloc per emmagatzemar les seves coses. '

El xef també va dir a Vice que és cert sobre no fer un descans a la feina. Mentre s’adonava A sota de la coberta el xef va admetre agafar un brunzit després del servei de sopar. Però, 'puc deixar el vaixell un cop cada deu dies i incorporar-me a la tripulació per beure al port principal si puc acabar el servei del sopar a temps. En cas contrari, no es mira el meu telèfon, ni s’envia missatges de correu electrònic. Es treballa al 100 per cent quan els convidats són a bord. '



Teniu col·laboradors però ...

Xefs en marxa A sota de la coberta Sembla que es mostra com un espectacle d'una sola persona. Però el xef que va parlar amb Vice va dir que hi ha personal de suport. Però, en molts casos, és possible que tinguis una personalitat problemàtica. El xef va parlar de ser una mà de la galera i de tractar-se amb els cuiners cap al llarg del camí.

'El xef va resultar ser un culpable alcohòlic. Treballar per a ell va ser dur i em va ensenyar a no haver de ser un d’aquests cuiners indignats. Com si, estigui bé si la gent vol venir a la nevera de la cuina i ajudar-se a fer una llesca de síndria. '



Però el següent xef no va ser molt millor. 'El meu pròxim xef, aquest encantador gran escocès, només va deixar de treballar pels matins. Vaig acabar de cuinar per a tots els convidats i el meu cap em va dir: 'Mireu com us encarregueu de la resta d'aquesta carta.' Va ser quan vaig passar d'una mà de galera a alimentar els clients que pagaven centenars de milers de dòlars. una setmana. Sense pressió.'

Els xefs fan de banc

Segons ZipRecruiter, els cuiners de iots guanyen una mitjana d’uns 48.090 dòlars l’any. ZipRecruiter ha percebut salaris fins a 80.500 dòlars i fins a 20.000 dòlars. Però la majoria dels xefs de iots guanyen entre 37.500 i 51.000 dòlars l’any.

Veure aquesta publicació a Instagram

Aquestes darreres setmanes cuinar per a tots vostès éssers bells ha estat realment una explosió, ha conegut gent fantàstica, ha explorat noves parts del país i ha creat alguns plats nous i divertits. 10 dies més de sopars reservats pels voltants de Nova York i, a continuació, vaig a sortir a la carretera, cap a noves aventures als Estats Units. Sentir-se beneït

Una publicació compartida per Adrian Martin (@chefadrianmartin) el 6 de maig de 2019 a les 7:29 am PDT

receptes úniques de sopa de pollastre

Consell de diners també pot ser molt lucratiu. Bosun João Franco va dir a The Cheat Sheet que és possible guanyar 45.000 dòlars en consells sols durant una única temporada d’estiu. “Als vaixells nàutics, els consells poden arribar a ser de 4.000 € per persona, per setmana i, en alguns casos, fins i tot més. Hem sentit a parlar de membres de la tripulació que acumulen 40.000 € en una temporada d'estiu cadascun, només per consells! '

El xef que ha parlat amb Vice està d’acord que, tot i que treballes molt, guanyes molts diners. “Guanyo 4 K € al mes i treballo nou mesos a l’any. Hi tinc consells, com ara quan un home de negocis i la seva família que van volar i sortir de Londres amb un avió privat em van proposar 1000 € durant deu dies. Ni tan sols en aquest joc. Però, en definitiva, són més diners que crec que guanyaré mai ”.

'Dit això, conec un tipus que és un xef de classe mundial que treballa per a un propietari noruec, que guanya més de 100.000 € a l'any i només cuina durant 2 mesos. Ho veure'm.'

Fes una ullada a la Xapa de trampes a Facebook!