Receptes d’entrepans econòmics i econòmics per satisfer els vostres desitjos

Quan el malbaratament de l'estómac és fàcil de trobar el menjar més convenient. Sovint, vol dir que acabes descarregant sense cap tipus de menjar brossa, com galetes, patates fregides i llaminadures. Aquestes llaminadures t’omplen, però no solen ser durant molt de temps, i són dures tant a la cartera com a la cintura. Per ajudar-vos a estalviar diners i quedar-vos ataronats, aquí teniu la llista de cinc receptes de refrigeri econòmic i farcit que us estalviaran quan es produeix la fam.

1. Xips de Bagel casolans

Bagels | iStock.com



Podeu transformar els bagels antics i lleugerament envellits en cruixents encenalls en un instant amb aquesta recepta de Who Need a Cape? A continuació, utilitzeu qualsevol formatge de crema sobrant des de l’esmorzar per fer un dipòsit de formatge d’all fet a casa per servir amb les patates fregides per a un aperitiu bo. (Recepta de crema de formatge cremada de Totes les receptes.)

Ingredients:

Per a xips:

  • 1 bagel, tallat en llesques de ¼ de polzada
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • Sal marina

Per banyar:



  • ½ paquet de formatge crema (4 unces), a temperatura ambient
  • 4 unces de llet
  • Sal d'all

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Talleu el bagel i, a continuació, poseu-lo en una sola capa sobre una làmina forrada amb paper pergamí. Pinzellar amb oli d’oliva i, després, salpebreu.

Es cou al forn durant 12 minuts fins que quedi cruixent. Deixeu refredar en un bastidor, després serveix-lo immediatament o traslladeu-lo a un recipient hermètic.



Per fer la immersió, poseu el formatge crema en un bol, i després suavitzen el formatge amb una forquilla. Aboqueu lentament la llet tot remenant per fer una barreja suau. Assaoneu-ho amb sal d'all i serviu-los.

2. Jack Cracker casolà

Presa d’esquerdes | iStock.com

Informeu-vos per a un joc de MLB amb un bol de cracker casolà Jack. Les crispetes de blat de moro són lleugeres i airejades, de manera que una petita quantitat t’omple ràpidament. A més, aquest berenar dolç i fresc és fàcil i econòmic de fer, ja que hi ha una bona probabilitat que ja tingueu la majoria d’aquests ingredients al vostre rebost. Recepta de The Frugal Girls.

Ingredients:

  • 2½ tasses de sucre blanc
  • 6 cullerades de mantega
  • 3 cullerades soperes de xarop
  • 1 tassa de cacauets pelats, sense tallar
  • ½ culleradeta de sal
  • S'han tret 16 tasses de crispetes de blat de moro, llavors retirades

Instruccions: Combina sal, sucre i mantega en una cassola petita. Gireu el foc a mig-alt i coeu-ho, remenant constantment durant uns 5 minuts. Incorporeu-hi el xarop de crep i continueu cuinant.

Continuar cuinant, remenant amb freqüència, fins que la barreja es faci enganxosa i es caramelitzi, uns 15 minuts. Si el sucre comença a cremar-se en qualsevol moment, abocar el foc i afegir una mica d’oli o mantega a la barreja.

Traieu la cassola del foc i remeneu els cacauets i deixeu-ho reposar uns 5 minuts. Aboqueu sobre les crispetes de popcorn i barregeu-ho bé. Deixar refredar, després servir.

3. Picades de civada amb mantega de cacauet

Mantega de cacauet | iStock.com

Les picades de civada de mantega de cacauet sense cuinar s’embalanquen tant en proteïnes saludables com en fibres adequades. El millor de tot és que només costen 20 cèntims per ració. Recepta de Tots Vós.

britney spears mare

Ingredients:

  • 2 cullerades de mantega sense sal
  • ⅔ tassa de mantega de cacauet natural cremosa
  • ¼ tassa de sucre de rebosteria
  • 3 cullerades de mel
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 mitja tassa de cereals d’arròs Krispies
  • 1 tassa de civada ràpida
  • ¼ tassa de panses
  • ¼ tassa de xips de xocolata mini
  • ¼ tassa de cacauets picats ben salats i lleugerament salats

Instruccions: Fondre la mantega en una cassola mitjana a foc mitjà. Traieu la cassola del foc i remeneu la mantega de cacauet, el sucre de la rebosteria, la mel i la vainilla. Remeneu les arrossades i la civada d'arròs i deixeu que la barreja es refredi.

Agitem les panses i les xips de xocolata. Formeu la barreja en boles d’1 polzada i, a continuació, enrotlleu cada bola en cacauets picats, prement perquè es cobreixi. Guardeu-ho a la nevera.

4. Hummus de fava blanca

Hummus | iStock.com

Ja sabeu que l'hummus és un aperitiu fàcil i senzill de bon pressupost. Però, si només heu utilitzat cigrons en aquesta immersió, no en trobareu. Les mongetes de caneló assequibles i farcides són una deliciosa alternativa en aquesta recepta no tradicional de hummus de Greatist, i l’ús d’alfàbrega fresca del jardí d’herbes de l’aparador també ajudarà a reduir els costos.

Ingredients:

  • 1 llauna (14 ½ onces) de mongetes, esbandides i escorregudes
  • 2 grans d'all
  • 2 culleradetes de vinagre balsàmic
  • 1 cullerada de tahini
  • ½ culleradeta de sal marina
  • ¼ culleradeta de pebre negre acabat de mòlt, més per a la guarnició
  • 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra, més altres per a guarnició
  • 1 llimona, sucats
  • Un bon grapat de fulles d'alfàbrega, a més de guarnir

Instruccions: Combini tots els ingredients al bol amb un processador d’aliments. Barregeu fins que quedi suau, uns 3 minuts, raspant els costats del bol, segons calgui.

Transferiu hummus a un bol i guarniu-ho amb alfàbrega, oli d’oliva i pebre negre acabat de molir.

5. Pollastre de crispetes tailandeses amb alfàbrega

Trossos de pollastre | iStock.com

Les cuixes de pollastre desossades són una de les carns més assequibles que hi ha, de manera que són les proteïnes perfectes per aconseguir quan busqueu alguna cosa que realment us ompli. Aquesta recepta de pollastre de crispetes de sal de mar amb aliments incorpora salsa de soja i gingebre per a un deliciós refrigeri salat.

Ingredients:

  • ¾ lliures de cuixes de pollastre sense pell i desossades, tallades a trossos de mida picada
  • ½ tassa d'alfàbrega tailandesa
  • ¾ copa de farina de moniato o farina de blat de moro
  • Oli de cacauet per fregir

Per a l’adob:

  • 1 cullerada de vi de cuina xinesa
  • 1 culleradeta de salsa de soja lleugera
  • 2 culleradetes de sucre
  • 2 culleradetes de gingebre ratllat o picat
  • 2 grans d'all picats
  • ¼ culleradeta de sal marina o al gust
  • Unes poques puntes de pebre blanc mòlt
  • Un polsim de pols de 5 espècies

Per condimentar:

  • ¼ culleradeta de sal marina
  • Unes poques puntes de pebre blanc mòlt

Instruccions: Batre tots els ingredients per a l’adob, abocar-los sobre trossos de pollastre picat i refrigerar al menys una hora o durant la nit.

Tireu el pollastre a la farina de moniato o de farina de blat de moro.

En una paella de fons gruixut i amb els costats alts, escalfeu l’oli de cacauet a foc mig-alt. Llançar amb cura l’alfàbrega a l’oli calent. Deixeu coure les fulles durant 2 o 3 segons, fins que quedi cruixent, i, a continuació, traieu i escorreu la tovallola de paper.

Fregiu el pollastre en l'oli de cacauet fins que estigui cuit i tingui un color marró daurat. Traieu el pollastre i escorreu la tovallola de paper. És possible que hagueu de treballar per lots, segons la mida de la cassola.

Poseu el pollastre fregit en un bol i tireu-ho amb una mica de sal i pebre blanc mòlt. Tritureu l’alfàbrega fregida al pollastre i serviu-la immediatament amb alfàbrega addicional.

Segueix a Megan a Twitter @MeganE_CS

Més informació sobre Full de trampes de cultura:
  • Menjar per a l'home: 5 maneres noves de menjar cereal
  • 7 receptes d’arròs ràpides i fàcils de fer per sopar
  • 8 receptes per a Nachos Gourmet