Delicioses receptes de postres de síndria per fer aquesta temporada

No només la síndria és deliciosa, sinó que també és un dels millors fruits per mantenir-vos en salut. Molta gent gaudeix de la fruita tal com és, però si busqueu el joc de les postres un grapat, proveu d’aprofitar el sabor dolç natural del meló. La síndria es combina bé amb ingredients a base d’herbes, amargs i dolços, i us mostrem sis receptes de postres que fan brillar el meló.

1. Parfait de iogurt de síndria amb mel melotjat

Cunyes de síndria | iStock.com



El primer és un plat saludable després del dinar protagonitzat pel nostre ingredient. Aquest parfait de iogurt de síndria amb gota de mel de Hungry Couple és el postre lleuger perfecte per ajudar-vos a arreglar-vos el sucre sense cablejar-vos abans de dormir. La fruita és saborosa per si sola i un toc de mel afegit a la barreja de síndria i iogurt proporciona a tot el plat el toc perfecte de dolç.

Ingredients:

  • 2 tasses de iogurt grec
  • ½ culleradeta de sal
  • 1 cullerada de mel i més extra per a degotejar
  • 1 cullerada d'aigua
  • ½ tassa de síndria sense llavors cubs

Instruccions: Agiteu el iogurt i la sal i poseu-hi una cullera en un tros de formatge sobre un colador. Col·loqueu en un bol per agafar els degotalls i deixeu-lo al taulell durant 1 hora o a la nevera durant la nit. Quan estigui a punt, poseu-hi una cullera en dos bols de porció.

Barregeu la mel i l’aigua i remeneu la meitat a cada bol de iogurt. Topeu amb la síndria i trossegeu-hi la mel addicional si voleu.

2. Puding de síndria

Botifarra de fruita rematada amb baies | iStock.com



El budell de síndria és una delícia brillant i colorida d'estiu i aquesta recepta d'Epicuri us ensenyarà com fer-la a casa. Els budinets de xocolata i vainilla solen regnar suprem, però aviat veureu que els budinets afruitats poden ser igual de bons i encara més refrescants. Aquesta recepta produeix 6 racions i esdevindrà un element bàsic en la vostra dieta d’estiu.

Ingredients:



  • 6 tasses de síndria de llavors picades gruixudes (d'una peça de 4 ½ lliures, descartada)
  • ¼ tassa de maíz
  • ½ tassa més 1 culleradeta de sucre
  • 1 culleradeta de llavors d’anís
  • 2 culleradetes de suc de llimona fresca, o al gust
  • 1/3 tassa de crema gruixuda

Guarniments opcionals

  • Pista de closca picada (no tenyida de vermell)
  • Encenalls de xocolata blanca o fosca, eliminats amb una peladora de verdures

Instruccions: Puré de síndria en una batedora fins que quedi llisa, i després aboqueu un tamís de malla fina en una cassola de 2 quarts, prement sobre la polpa i després elimineu els sòlids que queden.

Coureu aproximadament ¼ tassa de suc de síndria en un bol petit i remeneu el midó de blat de moro fins que quedi suau.

Porteu el suc de síndria restant a ebullició amb ½ tassa de sucre i llavors d’anís, remenant fins que es dissolgui el sucre. Agiteu de nou la barreja de midó de blat de moro, i bateu-ho al suc. Reduïu el foc i feu-ho a foc lent, batent-ne de tant en tant, 3 minuts. Batre amb suc de llimona.

Aboqueu el budell a través d'un sedàs netejat en un bol i, a continuació, traslladeu-lo a un plat ampli d'1 quart o 6 (2/3 tasses) de ramekins i refredats, fins al fred, fins a uns 30 minuts. Tapeu-ho sense parar i refredeu-lo fins que estigui definit, almenys 3 hores.

Just abans de servir, bateu la nata amb la resta de 1 culleradeta de sucre en un altre bol amb una batedora elèctrica fins que només mantingui els pics rígids. Arriba budin amb crema batuda.

3. Pastís de síndria

Postres de síndria en capes | iStock.com

El pastís de síndria de Taste of Home és al costat i el cremós postre promet refrescar-vos sense deixar-vos endreçat. El pastís s’elabora amb llet condensada, síndria de llavors, suc de llima, topping batut i una escorça de crackers de graham. Aquest postre sense cocció impedeix que el forn s’encengui a l’estiu, de manera que us quedeu agradable i fresc.

Ingredients:

  • 1 lla (14 unces) de llet condensada edulcorada
  • ¼ tassa de suc de llima
  • 1-2 / 3 tasses de batiment batut
  • 2 tasses de síndria tallada en forma de cubs
  • 1 escorça de cracker de Graham (9 polzades)
  • Boles de síndria i menta fresca (opcional)

Com arribar: En un bol, combina la llet i el suc de llima; doblegueu-ho en una guarnició batuda i una síndria a daus. Aboqueu-lo a l'escorça. Refrigereu-ho almenys 2 hores abans de tallar-les. Guarniu amb boles de síndria i menta, si es vol.

4. Flors de soda de menta i síndria

Planta de menta fresca | iStock.com

Si sou aficionats al gelat flotant a l’estiu, us encantarà aquestes flascons de soda de menta i síndria de How Sweet Is Is. Aquests flotadors són més saludables que la majoria de versions, però encara ofereixen un munt de gelats de somni. Primer fareu soda de síndria a partir d’aigües síndriques purificades, menta i aigua carbonatada. Aboqueu la barreja sobre el vostre gelat i espereu una beguda divertida i exquisida que satisfarà la vostra set i la vostra dolça dent.

Ingredients:

  • 2 trossos de ½ tassa de síndria fresca (es treuen llavors grans i les blanques petites)
  • De 12 a 15 fulles de menta fresca, trossejades
  • Soda de club de 12 unces o aigua carbonatada que tria
  • Gelat de vainilla

Instruccions: En una batedora, combina la síndria, la menta i l'aigua. Barregeu i polleu ràpidament, fins que s'hagi desglossat la síndria. Aboqueu la barreja a través d’un colador de malla fina en un bol gran, got o tassa de mesura per tal d’eliminar les llavors. Ompliu dos gots amb gelat de vainilla i aboqueu-hi soda de síndria per sobre. Guarniu amb menta fresca addicional.

5. Pops de síndria

Popsicles de síndria | iStock.com

Aquests pops de síndria fàcils de Martha Stewart només necessiten dos ingredients: síndria i sucre. Processem la fruita en una batedora, afegim una mica de sucre i, després, aboquem la barreja en motlles pop-ice o fins a copes de plàstic. Un cop s’hagi gelat els vostres brots després de 8 hores, ja esteu preparats per menjar. Comenceu aquestes primeres hores del dia per gaudir de les delícies perfectes de la tarda o del vespre.

Ingredients:

  • 6 tasses de síndria cubada sense llavors (d'aproximadament 4 quilograms i mig de síndria), es treu la pell
  • 1 a 4 cullerades de sucre (opcional)

Instruccions: treballar per lots, col·locar síndria i sucre (si s’utilitza) en una batedora. Pureu-ho fins completar la liquada, remenant la síndria segons sigui necessari, per tal de barrejar tots els cubs i la barreja sigui llisa. Aboqueu-hi 12 motlles de gel pop o 3 tasses de plàstic. Introduïu pals o cullerades de fusta al puré i congeleu fins que estiguin sòlids, almenys 8 hores.

va expulsar el germà gran

6. Sorbet de síndria

Menjar sorbet refrescant | iStock.com

Per a aquells que vulguin alguna cosa gelada i refrescant, seguiu aquesta recepta de sorbet de síndria d 'Un dolç de pèsol dolç per obtenir indicacions. Aquesta vegada, necessitareu un fabricant de gelats per perfeccionar el vostre regal, però la preparació serà molt digna. Aquest postre baix en calories et refrescarà sense posar cap tipus de dent a la dieta.

Ingredients:

  • 1 ¼ de tasses de sucre
  • 1 ¼ de tasses d’aigua
  • 6-7 tasses de trossos de síndria fresca sense llavors (aproximadament la meitat de síndria)
  • 3 cullerades de suc de llima fresca (aproximadament 3½ de llimes mitjanes)

Com arribar-hi: En una cassola mitjana, porteu el sucre i l'aigua a ebullició a foc mig-alt. Reduir el foc a mitjà i fer a foc lent fins que el sucre es dissolgui completament. Apagueu el foc i deixeu refredar.

Poseu els trossos de síndria i el suc de llima en una batedora. Processem la barreja fins que la síndria es puri completament. Utilitzant un colador o malla fina de malla, aboqueu i premeu la barreja per eliminar les llavors i qualsevol polpa addicional.

Combini amb l’almívar simple refredat i deixeu-ho refrigerar durant 1 hora.

Aboqueu la barreja de síndria al congelador del vostre fabricant de gelats. Barregeu fins que el sorbet s’hagi espessit, uns 25-35 minuts aproximadament. Gaudiu-ne de seguida o poseu el sorbet en un recipient hermètic i poseu-lo al congelador fins que estigui ferm, aproximadament 2 hores.

Més informació sobre Full de Trucs de Cultura:
  • 7 receptes ràpides i fàcils de dinar que no haureu de cuinar
  • 7 receptes de pollastre i pasta per preparar el sopar aquesta nit
  • 7 receptes per a tallar al porc perfectament a la planxa