Receptes fàcils de postres elaborades amb xocolata negra més sana

La majoria de la gent ha escoltat que la xocolata (amb moderació) és bo per a vosaltres, però molts segueixen sent escèptics. Com pot afectar positivament una salut tan plena de sucre? Authority Nutrition explica que la xocolata negra està plena de nutrients que poden ajudar a disminuir el risc de patir malalties del cor; Tanmateix, el tret de sortida és que la vostra xocolata ha de quedar fosca, idealment amb un contingut de cacau d'almenys del 70% al 85%. L'Autoritat Nutricional afegeix que la xocolata fosca també és una font potent d'antioxidants i pot ajudar a millorar el flux sanguini i la pressió arterial més baixa.

Per tant, és segur dir, aquestes estadístiques encoratjadores poden ajudar a canviar la manera de sentir-nos sobre les postres. Inscriu-te a la xocolata negra als teus postres per menjar de forma proactiva per a la salut del cor. A continuació, es mostren sis receptes dolces que presenten xocolata fosca i són més saludables que altres delícies que destrueixen la dieta.



1. Brownies de Fudge Fosc

Brownies | iStock.com



Aquests brownies Dark Fudge de Eating Well demanen xocolata semisweet o agredolça, i si voleu obtenir els beneficis del vostre regalet, recordeu anar a buscar xocolata fosca extra amb un alt percentatge de cacau. La graella senzilla per a la cocció constitueix la resta d'aquesta recepta i la fórmula de brownie fudge produeix 20 dolços. Talla aquest pastís de brownie a quadrats i gaudeix d’un ric i complet sabor bomboner que frenarà els teus desitjos sense matar la teva dieta.

Ingredients:

  • ¾ tassa de farina universal
  • ⅔ tassa de sucre de pastisseria
  • 3 cullerades de cacau en pols sense sucre, d’estil americà o de procés holandès
  • 3 unces de xocolata semisweet o agredolça (de cacao del 50% al 72%), picat a bastó, més 2½ unces trossejades en trossos de mida petita de xip, dividits
  • 1 mitja cullerada d’oli de canola
  • ¼ tassa de sucre granulat
  • 1½ cullerada de xarop de blat de moro lleuger, barrejat amb 3 cullerades d'aigua tèbia
  • 2 culleradetes d'extracte de vainilla
  • ⅛ sal de culleradeta
  • 1 ou gran
  • ⅓ tassa de nous torrats picats

Consulteu les indicacions de les receptes a Eating Well.



endgame morgan stark

2. Mousse de xocolata fosca salada

Mousse de xocolata | iStock.com

Aquesta següent recepta de postres de Fit Foodie Finds té un aspecte indulgent i té un gust indulgent, però és pàl·lid, vegana i relativament saludable. No només posa l’accent en la pols de cacau fosc, sinó els alvocats, i això vol dir que obteniu una dosi de greixos saludables amb la vostra mousse, juntament amb una porció d’antioxidants, preparada en 30 minuts o menys. La mousse de xocolata fosca salada també inclou crema de coco i llet de coco; aquest últim per fer una crema batuda vegana.



Ingredients:

escuma

  • 2 alvocats madurs, grans
  • 3 cullerades de crema de coco
  • 2 cullerades de xarop d'auró
  • 3 cullerades de cacau en pols
  • Encenalls de xocolata sense lactis o encenalls de xocolata sense lactis
  • Sal marina de l’Himàlaia
Crema arrebossada vegana
  • 1 llet de coco completament grassa
  • 1 cullerada de xarop d'auró

Consulteu les indicacions de les receptes a Fit Foodie Finds.

3. Tòfones de xocolata fosca

Tòfones | iStock.com

Les trufes de xocolata fosca de Martha Stewart són una altra recepta saludable (vegana) de la qual jurar. Només necessiten sis ingredients i no poden ser més fàcils de fer. Sempre que tingueu xocolata fosca, cacau en pols, oli de coco i extracte de vainilla, us convé anar-hi. Aquesta recepta fa 28 tòfones de xocolata fosca i satisfarà la dolça dent de qualsevol.

Ingredients:

  • 8 unces de xocolata fosca (almenys un 70% de cacau), picat
  • ¼ tassa d’oli de coco no refinat orgànic
  • 3 cullerades d'aigua
  • 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
  • Pessic de sal marina
  • ¼ tassa de cacau sense sucre, per al laminat
  • Condiments variats: cacau en pols, fruits secs picats (pistatxos, ametlles o avellanes) i coco triturat sense sucre torrat

Consulteu les indicacions de la recepta a Martha Stewart.

4. Cookies saludables de noguera de xocolata fosca

Galetes de noguera amb xip | iStock.com

Cookies, algú? Aquestes llaminadures elaborades per Apple of My Eye tenen una base de nous i trossos de xocolata fosca, cosa que significa que aporten un bon nombre d'antioxidants i greixos saludables. També són més saludables que altres galetes, ja que la recepta redueix el sucre i fa servir farina de blat integral. Prometem que ni tan sols sabreu la diferència. Gaudeix d'aquestes delícies sense culpa amb moderació i fes-ne la galeta mentre menges saludable. Sempre hi ha lloc per a la xocolata i, quan és fosc, realment no teniu excusa.

Ingredients:

  • 6 cullerades de mantega
  • ¼ tassa de sucre moreno envasat
  • ¼ tassa de sucre blanc
  • 1 ou
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • ¾ copa de farina integral
  • ½ culleradeta de bicarbonat de soda
  • ½ culleradeta de canyella
  • ¼ culleradeta de sal
  • 1½ tasses de civada seca
  • ⅓ copa de nous, trossejades
  • ⅓ tassa de xocolata fosca, aproximadament picada

Consulteu les indicacions de la recepta a Apple of My Eye.

que beu escot

5. Ametlles de xocolata fosca

Ametlles | iStock.com

Aquí teniu un dolç més senzill que pot servir com a refrigeri o postre. En lloc de deixar efectiu a les ametlles de xocolata comprades a la botiga, feu-vos les vostres coses a casa mitjançant aquesta recepta d’ametlles de xocolata fosca de The Healthy Apple. N’hi ha prou amb recollir la barra de xocolata fosca que vulgueu, fondre-la i després abocar-la sobre ametlles rostides. Aleshores, tot el que heu de fer és empolsejar les nous amb Stevia abans de guardar-les al congelador fins que no estigueu preparats per menjar o servir.

Ingredients:

  • 2 barres de xocolata fosca
  • 2 tasses d'ametlles rostides
  • 1 cullerada de stevia en pols o líquid

Consulteu les indicacions de la recepta a The Healthy Apple.

6. Tarta de xocolata fosca, coco i nou macadàmia

Tarta de xocolata | iStock.com

Per últim, però no per això menys important: una tarta que sembla i té un gust devastador decadent, però en realitat (relativament) sana. Fins i tot els més elegants dels menjadors poden gaudir d’aquest pastís de xocolata fosca, coco i nou macadamia de Bakerita, ja que és sense gluten, sense sucre refinat, vegan i paleo. El ganache està format per llet de coco i xocolata agredolça; la crosta conté farina d'ametlla, coco triturat i oli de coco; i la cobertura és una senzilla barreja de flocs de coco i nous de macadàmia. És segur que gaudiu dels greixos saludables amb aquest pastís! Pot ser que faci més temps que els altres postres de la nostra llista, però val la pena.

Ingredients:

Escorça

  • ½ tassa de coco triturat sense sucre
  • 1½ tasses de farina d'ametlla
  • 2 cullerades soperes de coco, foses
  • 2 cullerades de xarop d'auró
  • ¼ culleradeta de sal
Ganache
  • 1 tassa de llet de coco enllaunada
  • 12 unces de xocolata agredolça, ben picada
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Topping
  • ½ tassa de flocs de coco sense sucre
  • ½ tassa de fruits secs de macadàmia no tallats, picats a grosses
  • Un polsim de sal marina

Consulteu les indicacions de la recepta a Bakerita.

Més informació sobre Full de trampes de cultura:
  • 6 Postres d'Apple molt més fàcils que les peces
  • 5 noves maneres de fer un cafè gelat
  • 7 receptes Paleo que fan un esmorzar deliciós i saludable