Alerta d’enverinament alimentari: aquest aliments és més probable que es recordi el 2018

Els records d’aliments no tenen efecte, però passen cada any. Des d’articles envasats congelats fins a productes frescos, recordem desenes ocorregudes el 2017. I fins al present any, diverses empreses ja estan publicant avisos sobre els seus productes potencialment insegurs. Fins i tot les vostres mascotes no estan necessàriament clares, ja que també hi ha aliments per a gossos.

Aleshores, quins altres records podem esperar aquest any? A jutjar de les tendències del passat, tenim algunes idees sobre el que hi pot haver a la base. A continuació, es detallen els elements que podríeu tenir en compte.



1. Pollastre

Tant el pollastre fresc com el congelat es poden contaminar. | iStock.com/Photosiber



Sabeu que el pollastre pot ser perillós quan es menja cru o cuit, però en alguns casos, fins i tot escalfar aquest avió no és suficient per allunyar la malaltia. El 2017, es van recordar moltes marques de pollastre per la contaminació de metalls i les preocupacions de listeria. I fins i tot alguns articles preparats per menjar no han estat segurs en el passat recent. La Qualitat i la Seguretat dels Aliments diu que Journey Cuisine va recordar més de 28.000 lliures de productes de burrito de pollastre i porc per una possible contaminació de l'electrònica el novembre passat.

Com que detectem una tendència anual amb els records de pollastre, és segur dir que podria ser el vostre producte favorit d’aviram.

Pròxim: Aquest topper d’amanides comú es recorda molt més del que pensa.



2. brots de faves

Seria millor estar atent a un grup dolent. | JOHANNES EISELE / AFP / Getty Images

El 2016, la FDA va publicar una investigació arran d’un esclat multiestat d’intoxicacions amb salmonel·la. Resulta que 25 persones de 12 estats tenien brots d'alfalfa del mateix fabricant. I tampoc aquest és l’únic cop que els brots de llum van fer titulars. Al juny del 2017, Happy Sprout Inc. va recordar els seus brots de soja per por a la possible contaminació de la llista. I The Food Network Canadà constata que els brots s'han relacionat amb més de 30 brots des de 1996.



Pròxim: Aquesta fruita és una de les preferides d’estiu, però vés amb compte amb una possible remesa d’aliments.

3. Cantaloupe

Sovint es recorda el Cantaloupe. | Joe Raedle / Getty Images

En el passat, hem vist diversos recordacions de cantaloupe, inclosa la que va resultar d'un brot de listeria el 2011. Almenys 147 persones estaven malaltes i 35 van morir per aquesta incidència especialment terrible, ens recorda News Safety News. I això està molt lluny de l’última vegada que el cantaloupe ha causat problemes.

A partir del gener de 2017, els investigadors estudien com fer del cantaloupe un aliment més segur per menjar. L’equip està estudiant com es manipulen, s’envasen i s’embotellen les fruites i quines superfícies toquen per intentar reduir qualsevol risc associat a menjar-les.

Pròxim: Fan d’hamburgueses? Voleu tenir precaució amb aquest producte.

4. vedella

Tingueu en compte quins productes de vedella trieu. | Rez-Art / iStock / Getty Images Plus

La vedella ha estat el centre de diverses controvèrsies sobre malalties al llarg dels anys. Money Inc. ens recorda que ConAgra va haver de recordar 19 milions de lliures de vedella el 2002 a causa de les preocupacions de E. coli. I, fins i tot, les pastes de vedella congelada no són necessàriament segures, ja que també es va recordar a E. coli.

Més recentment, el desembre de 2017, diverses empreses van recordar els seus productes bovins a causa d’una possible “contaminació material” i al·lèrgens alimentaris no declarats. Estigueu al dia de més informació al 2018.

Pròxim: Sovint es recorda aquesta base alimentària per problemes de salmonel·la.

Blake i Kristina solter solteres

5. Ous

Els ous també poden ser perillosos. | iStock.com/VladislavStarozhilov

No podem oblidar-nos quan es van retirar mig mil milions d’ous durant el 2010 després que un productor d’ous a Iowa anunciés que el seu producte podria estar infectat amb salmonel·la. I el 2017, es van vendre ous tacats a tota Europa, provocant un altre ensurt monumental.

La FDA explica que els ous són la causa de gairebé 80.000 casos d’intoxicacions alimentàries i 30 morts a l’any. I, fins i tot si els ous semblen nets i frescos, no hi ha garantia que no continguin bacteris mortals. Fixeu-vos en els records de menjar per veure si la vostra pot estar contaminada.

Pròxim: Aquí hi ha un altre producte que segur teniu a la nevera.

6. Llet

E. coli es pot trobar a la llet crua, però fins i tot la llet processada pot tenir un gust desagradable. | Karen Bennett / El full de trampes

Aquesta base de nevera també ha estat el centre de controvèrsies del món de la cuina. Al desembre del 2017, una marca va recordar la seva llet crua sencera perquè els lots d’ell van resultar positius per a E. coli, adverteixen News Safety Safety. I el CDC explica que els bacteris estafats també es troben en la llet no pasteuritzada, que pot provocar diversos problemes d’estómac a només 30 minuts després del consum.

Fixeu-vos en els recordatoris d’aliments, ja que algunes marques de llet sovint es troben a la llista en algun moment de l’any. Fins ara, els agricultors làctics al Canadà ja han tret els seus productes lactis a causa dels clients que no sabien gust.

Pròxim: Probablement en tingueu al rebost per a un berenar saludable, però es podrien recordar.

7. Cacauets

Aquest refrigeri salat no és inofensiu. | AFP / Getty Images

Els cacauets i els productes de cacauet han caigut en escena des de l’enorme record del 2007 i 2008. CBS News ens recorda ConAgra, l’empresa que ens aporta la mantega de cacauet Peter Pan, va recordar tots els seus productes de cacauet el 2007 que es van vendre des del 2004. Malauradament per consumidors, la majoria d'aquests productes ja eren consumits.

Aquesta tampoc és la primera vegada que els productes de cacauet han emmalaltit molts, i probablement no serà l'última. Sembla que una vegada que la salmonella es posa en cacauets després del procés de torrada, ja s'ha acabat.

Pròxim: Aquest tipus d’aliments han provocat diverses malalties al llarg dels anys, i és probable que ho continuï fent.

8. Marisc

Històricament, el marisc pot ser arriscat. | iStock.com/LarisaBlinova

Certament és deliciós, però, històricament, menjar marisc comporta molts riscos. La xarxa alimentària Canadà constata que és comú que es recordi el marisc per temes de listeria i botulisme. I la contaminació per mercuri també és cada cop més freqüent en el marisc fresc.

En els últims temps, Food Safety News informa que un producte de salmó de True North Salmon Co. Ltd. va ser recordat a causa de les preocupacions de la listeria al novembre de 2017. I la nota de Forbes va assenyalar que el marisc fumat va ser el més alt per a la listeria per part de la FDA.

Pròxim: Aquest menjar pot ser un dels teus preferits, però serà segur el 2018?

9. Formatge

Estigueu atents a la listeria del vostre formatge favorit! | Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images

És habitual veure cada any el formatge a la llista de record de menjar. Al febrer de 2017, CNN va informar que Sargento, un dels fabricants de formatges més importants dels Estats Units, va recordar diversos dels seus productes a causa de la preocupació de la listeria. I Notícies de Seguretat Alimentària va informar aquell mateix mes que altres empreses de fabricació de formatges, com Sara Lee, també es van veure afectades per un ensurt de listeria.

El CDC explica que els formatges tous que s’elaboren amb llet no pasteuritzada tenen entre 50 i 160 vegades més probabilitats de donar-vos listeria que les alternatives pasteuritzades. Si us preocupa aquesta infecció, assegureu-vos que els vostres productes de formatge estan elaborats amb llet pasteuritzada.

Pròxim: Aquestes barreges còmodes us poden posar malalt.

10. Barreja d’amanides

Les barreges són fàcils, però són segures? | vichie81 / iStock / Getty Images

Botigues conegudes com Trader Joe's, Walmart i Target es van veure afectades per aquest record el 2017. Va començar amb una barreja d'amanides a Trader Joe's, però Consumerist esmenta que altres barreges d'amanides embotellades i verdures procedents del mateix proveïdor també van ser contaminades amb listeria.

Fins al 2018, ja hi havia un record relacionat amb l'enciam de romaine, un altre aliment que normalment es contamina amb patògens nocius. Encara és una bona idea menjar-ne les verdures, però cal parar atenció als records que puguin passar durant l'any.

Pròxim: A tots ens agrada aquesta deliciosa deliciosa, però ja hem vist que es recorda aquest menjar aquest any.

11. Gelats

Compte amb el gelat que afegeixes a la teva preferida. | iStock.com/gregory_lee

Probablement tindreu una pinta d’aquest cremós i deliciós postre al congelador. Malauradament, Taste of Home a través de AOL ens recorda que fins i tot tractes aparentment inofensius com el gelat poden tenir conseqüències mortals. Al gener de 2018, s’han recuperat nombroses barres de gelats de Kroger, Aldi, ShopRite, Stop N Shop i l’arbre del dòlar a causa de les preocupacions de la listeria.

Aquesta és lluny de la primera vegada que s'ha recordat el gelat. Blue Bell va recordar tots els seus productes el 2015 a causa de la listeria i, fins i tot, hi va haver algunes morts.

Pròxim: Aquest ingredient aparentment inofensiu no et pot emmalaltir, oi?

guy fieri els 10 millors restaurants

12. Farina

Fins i tot es pot contaminar la farina. | Coprid / Getty Images

S’ho cregui o no, la farina ha estat el centre dels múltiples records alimentaris al llarg dels anys. El 2016, General Mills va recordar la seva farina a causa del risc d’Ecoli. I al maig del 2017, diverses altres empreses també van recordar la seva farina per les mateixes preocupacions.

Aleshores, què fa que la farina sigui tan susceptible a E. coli? Els informes sobre consumidors asseguren que els camps de blat contaminats poden ser culpables, per la qual cosa suggereixen no menjar productes al forn no cuinats que continguin farina crua, per si de cas.

Pròxim: Heu vist aquest menjar recordat diverses vegades, així que tornarà a passar el 2018?

13. Hummus

Aquest aperitiu fàcil no sempre és inofensiu. | Robyn Mac / iStock / Getty Images Plus

Probablement recordeu haver revisat el vostre hummus el 2017, i és possible que també hagueu de fer el mateix aquest any. CNN informa que diverses marques d'humus produïdes per House of Thaller es van recordar el 2017 a causa d'una possible contaminació per listeria. L’any abans d’això, Sabra hummus va ser afectat per un record a causa de les preocupacions de listeria també, diu Today.

PBS explica que els equips bruts o les condicions de treball són sovint com els aliments s’infecten amb patògens com la listeria. I si el 2018 passa per anys, l'hummus pot estar a la llista de recordacions.

Pròxim: Aquest popular menjar sanitari ha provocat un brot de salmonel·la el 2018.

14. Coco triturat

Podeu utilitzar aquest saborós pastís a totes les vostres receptes preferides. | iStock.com

Sí, el coco triturat ja ha fet onades el 2018 amb un brot de salmonel·la. Fox News informa que aquest menjar és normalment segur per menjar cru, però es va recordar un lot particular de coco triturat congelat per problemes de malaltia. Sembla que almenys 25 persones estaven afectades per aquest brot fins ara. I un article del Journal of Applied Microbiology afirma que el coco triturat es pot contaminar amb salmonel·la si el producte toca el sòl que té el bacteri.

Pròxim: El coco no és l’únic producte congelat que s’ha de tenir en compte el 2018.

15. Fruites i verdures congelades

Els aliments congelats també són sovint a la llista de medicaments. | iStock.com/BravissimoS

Penseu que només es poden contaminar i recordar els vostres productes frescos? Tal com demostra el coco triturat, és probable que altres fruites i verdures congelades també tinguin un record el 2018. El New York Times constata que es van recordar més de 350 aliments congelats com la pastanaga, la ceba i les maduixes el 2016 per preocupacions de la listeria. I la FDA nota que un brot diferent d’hepatitis A provenia de maduixes congelades aquell mateix any.

Tot i que esperem que tots els vostres aliments congeladors saludables no us emmalalteixin, sembla que aquests brots generalitzats són generals i també us afectaran aquest any.

Fes una ullada a la Xapa de trampes a Facebook