Giada De Laurentiis va tenir aquesta reacció davant una revisió negativa del restaurant del New York Times

El xef famós Giada De Laurentiis és un dels xefs més famosos i grans estrelles d'avui en dia a Food Network. Amb un menú (perdona el puny) d’espectacles inclososEls italians quotidians, Giada a casa, Giada entretén, Giada a Itàlia,iEscapades de cap de setmana de Giada, De Laurentiis ha dominat no només ser una personalitat televisiva, sinó també un restaurant amb els seus dos establiments de Las Vegas.

Amb el seu talent culinari evident, alguns poden costar entendre que el xef gourmet hagi estat sotmès a una mala revisió per part d’un crític alimentari. No obstant això, el restaurant de De Laurentiis, simplement anomenat Giada, es va torrar quan es va obrir el 2014 per altra cosa que The New York Times.



Giada De Laurentiis | Xarxa d'aliments | Daniel Zuchnik / Getty Images per NYCWFF

Va començar com aficionat a la càmera

De Laurentiis va iniciar la seva carrera culinària com a estilista de menjar. En el veritable estil de Hollywood, va ser descoberta literalment per un executiu de Food Network.



'Estava dissenyant un dels brots d'Acció de Gràcies de Food & Wine, i algú de la revista va demanar que fes una història sobre la meva família i el seu dinar amb la família De Laurentiis', va recordar De Laurentiis, segons Food & Wine. 'Un executiu de la Xarxa d'Aliments va trobar l'article i va llegir les receptes i em va trucar dient que volia fer un programa de cuina italià i em va preguntar si tenia experiència. Va dir que havia vist les meves receptes i que em va veure, però no sabia com seria a la càmera, per la qual cosa em va demanar que presentés una demostració. Nou mesos després, ho vaig fer iItalià quotidiàva néixer, per casualitat.

Quan De Laurentiis va començar a acollir-seItalià quotidiàel 2003, no tenia experiència prèvia com a talent aeri. 'Crec que no estava prou obert; No estava prou segura ', va dir a People. 'La cultura italiana i el menjar italià eren una part del meu dia a dia que no m'adonava que altres persones no entendrien certes coses. Tothom cuina la seva pasta al mateix, no? Crec que vaig perdre cinc lliures en tres dies gravant el pilot. '

Veure aquesta publicació a Instagram

Compartint els meus 5 consells per mantenir-me saludable durant les vacances a @thegiadzy avui ... Utilitzo aquestes pràctiques diàriament, però són especialment importants durant les vacances quan acostumem a sobrevalidar-nos i a sentir-nos lentament #linkinbio i en les meves històries a llegir ... espero que ajudin tu també!



Una publicació compartida per Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) el 18 de desembre de 2019 a les 14:39 PST

Crític dur

L'estrella Food Network va obrir el seu restaurant Giada al Cromwell Hotel de Las Vegas el 2014. Quan el crític de menjar del New York Times Pete Wells va venir a menjar per revisar la seva columna, De Laurentiis informa que 'no era bonic'.



degà i caelynn encara junts

El crític va separar la seva pasta i la seva pizza i va etiquetar el plat signat de Giada, cacciatore de pollastre, 'un trencaclosques les peces que no s'ajustaven' amb 'trossos de pollastre sec i daurat que semblava que no tenien cap relació amb l'ocell original'.

De Laurentiis es va veure esclafat per la crítica. 'Vaig passar dos dies desprenent els ulls', va dir De Laurentiis en una entrevista amb el podcast Eater Upsell. 'Va anar un mes després que vaig obrir-ho i, per descomptat, el va arrebossar a trossos'.

l’acadèmia de paraigües de manipulador

El guru gastronòmic sabia que tindria la seva part de víctimes i avançaria, tot i que admet que va ser un cop. 'Estan després de nosaltres. Va bé ', va dir De Laurentiis, segons People. 'És el que és. És part de qui som Ens obrim als crítics. Sento que tinc els meus plats icònics, el meu restaurant ho fa molt bé, faig el millor per oferir un gran servei i menjar fantàstic, i aquesta és la feina que tinc. Et diré que estava molestament. Em va matar una estona. '

Classes de negocis de criança

Si bé la crítica negativa va resultar difícil per sacsejar De Laurentiis, al llarg dels anys ha après a triar les seves batalles. Acredita a la seva filla Jade per ajudar-la a canviar d’idea.

Veure aquesta publicació a Instagram

Els llibres de cuina signats tenen un 15% de descompte avui a @thegiadzy amb el codi GRAZIE gaudiu. shop.giadzy.com

Una publicació compartida per Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) el 2 de desembre de 2019 a les 9:56 am PST

'Algunes vegades acostumo a suar les coses petites i després em vaig adonar amb el temps que he de deixar anar una mica. I també que he de començar a prioritzar el que lluito i el que no faig ”, va dir De Laurentiis a Emprenedor. 'La meva filla també m'ha ensenyat. Heu d’escollir les vostres batalles amb els vostres fills. No els podeu combatre per cada cosa. És el mateix en els negocis. No podeu lluitar contra tothom i cada cosa. Esbrineu què significa realment alguna cosa per a vosaltres, lluiteu per aquestes coses importants i deixeu volar la petita cosa. '

Amb el talent evident de De Laurentiis, una mala crítica és petita en comparació amb el seu èxit imperi culinari.