Receptes senzilles amb massa pastís refrigerat

Per molt que sigui cuinar completament de les probabilitats i acabats a la nevera, a la majoria de nosaltres ens falta alguna cosa per unir els ingredients dispars. Tant si es tracta d’un sopar com de postres després de tenir una mà de pastissos refrigerats a mà, us permetrà acabar amb les creacions culinàries, per molt que s’esgotin el vostre rebost. No t’ho creus? Hem recopilat sis receptes per mostrar-vos com. Sempre que tingueu algunes coses a la mà, fer la vostra propera menja serà una brisa completa.

1. Rebosteria casolana de torradora de llimona

Feu pastisseria utilitzant escorça refrigerada | iStock.com



sinatra i monroe

De manera que només es tracta d'una casa casolana, però us resultarà molt gustosa la pastisseria torradora quan creeu el vostre producte a partir de crosta de pastissos refrigerats i alguns ingredients bàsics. Proveu-ho amb aquestes llaminadures amb esmorzar de llimona vidre de Tatertots & Jello. A diferència de la majoria de versions comprades a la botiga, aquesta recepta no té un sabor massa gran gràcies a la potència de la quallada de llimona.



Si prefereixes un farcit més tradicional, també pots substituir qualsevol tipus de melmelada de fruita o untar. Si us sentiu especialment indulgents, fins i tot podeu omplir aquests pastissos torradors amb una xocolata avellana. Si opteu per aquesta versió rica, utilitzeu llet per a l’esmalt en lloc de suc de llimona.

Ingredients:

  • 1 paquet de 15 tones de crosta refrigerada
  • 1 botiga de quallada de llimona comprada a la botiga
  • 1 ou
  • 1 cullerada d'aigua
  • ½ tassa de sucre en pols
  • 1 cullerada de suc de llimona fresca
  • Arc de Sant Martí

Instruccions: Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit. Batre suaument l’ou i l’aigua per combinar-les en un bol petit. Retalleu cada ronda de massa en un quadrat i, a continuació, talleu-la en 4 rectangles.



Raspalleu les vores de quatre triangles d'escorça amb rentat d'ou i, a continuació, repartiu 1 cullerada de quallada de llimona uniformement sobre el centre. Topeu amb un segon rectangle de crosta i premeu les vores amb les llinyes d’una forquilla per segellar. Transferiu els pastissos a una planxa i cuineu-ho uns 12 minuts, o fins que la pastisseria estigui daurada.

Mentrestant, combina el sucre en pols i el suc de llimona en un bol petit, remenant per treure'n els grumolls.



Traieu les pastes del forn i deixeu-les refredar. Escorreu el vidre sobre cada brioix, i polseu-ho amb les ruixades. Deixeu posar les esmaltades i serviu-les.

2. Quiche bròquil-Cheddar

Quiche | iStock.com

Tot i que el quiche normalment pot aparèixer als menús de l'esmorzar, també funciona per a un dinar o sopar d'ompliment. El pastís d'ou cremós també és tan deliciós com fred, per la qual cosa és perfecte per empaquetar durant la setmana. Una de les nostres versions preferides és aquesta recepta de bròquil i formatge de Martha Stewart. Amb tant de sabor i textura, potser no es nota que es tracta d’un àpat sense carn.

Ingredients:

  • Farina per a tot ús
  • 1 pasta de pastissos d’una sola crosta
  • 1 cullerada de mantega sense sal
  • 2 tasses de ceba groga tallada a mitges
  • Sal i pebre gruixuts
  • 6 ous grans
  • ¾ tassa de crema gruixuda
  • ¾ lliures de floretes de bròquil al vapor fins que estiguin cruixents
  • 1 tassa de formatge cheddar afilat ratllat

Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Farineu lleugerament una superfície de treball i feu-hi rodar, després enrotlleu la massa en una rodona de 12 polzades. Transferiu-la a una placa de pastes de 9 polzades, doblegueu les vores i retorgeu les vores. Col·loqueu un full de paper de pergamí damunt de la massa i ompliu-ho amb peses de pastís o mongetes seques. Enfornar fins que la vora estigui seca i lleugerament daurada, uns 20 minuts. Retireu el pergamí i els pesos de l'escorça.

Mentrestant, fonem la mantega en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba, amaniu-la amb sal i pebre, i feu-ho coure fins que estigui lleugerament daurat, uns 8 a 10 minuts. En un bol mitjà batem els ous i la nata per combinar. Afegiu-hi la ceba, el bròquil i el formatge. Amaniu-ho amb ½ culleradeta de sal i ¼ culleradeta de pebre. Batre la combinació, abocar-lo a la crosta i coure al forn fins que acabi de posar el centre, uns 40 a 45 minuts. Serviu calent o a temperatura ambient.

3. Quesada de xoriç al forn

Farcit de quesadilla | iStock.com

Cuinar quesadillas per a més d’una persona no funciona tan bé. La majoria de les destrius només allotgen una pila de truites a la vegada, de manera que la primera quesadilla fa fred molt abans que l’última fins i tot arribi a la cassola. Si feu la quesadilla al forn de Pillsbury, tindreu la garantia de que la sopa de tothom sigui calenta al mateix temps. N’hi ha prou de coure un senzill xoriç i farcit de blat de moro, i empanar-lo entre dues crostes de pastís amb un raig de formatge. Després de 30 a 40 minuts al forn, el sopar estarà a punt.

Ingredients:

  • 1 (10 unces) de blat de moro congelat en salsa de mantega
  • 10 unces de chorizo ​​de porc mòlt
  • ½ tassa de ceba picada
  • ¼ tassa de pasta de tomàquet
  • 1 (15 onces) de mongetes negres, esbandida i drenada
  • 1 crosta de pastissos refrigerats de caixa (15 onces)
  • 2 tasses de formatge picat

Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Escalfeu una paella de 12 polzades a foc mitjà-alt, i després afegiu-hi xoriço, ceba i pasta de tomàquet. Coure, remenant amb freqüència, de 6 a 8 minuts, o fins que estigui tot cuit. Afegiu el blat de moro i les mongetes i coeu-ho de 2 a 3 minuts més, remenant de tant en tant, fins que s’escalfi.

Desenrotlleu una crosta empanada sobre una gran fulla de forneja no envellida o folrada de pergamí. Espolseu ⅔ tassa de formatge sobre la crosta, deixant una vora d'1 polzada. Topeu amb la barreja de xoriço, i una altra ⅔ tassa de formatge.

Humitegeu la vora de l'escorça amb aigua, topeu amb la segona escorça i premeu les vores per segellar. Talleu tres ranures a la crosta superior, traslladeu-les al forn i feu-ho al forn durant 30 a 40 minuts, o fins que estiguin daurades. Traieu-lo del forn, ruixeu-hi el formatge que quedi i feu-ho al forn 3 o 4 minuts més, o fins que el formatge es fongui. Deixeu reposar 10 minuts. Servir

4. “Empanada” de pizza i botifarra

Pizza peu | iStock.com

Qualsevol que desitgi la pizza de plats profunds anirà a la pell d'aquest pastís carnós d'Epicurious. La recepta requereix embotits, pebrots i olives, però podeu afegir qualsevol dels vostres complements preferits. Els que opten per suprem voldran afegir una mica de pebre i bolets a la barreja.

Aquest pastís és molt ràpid per confeccionar gràcies a la salsa de pasta jarada, però algunes poden tenir una mica de sucre. Si esteu intentant reduir les coses dolces, és sorprenent fer-ho vostre. Ens agrada aquesta versió senzilla de Rachael Ray Every Day.

Ingredients:

  • 1 lliura de botifarra italiana
  • 1 paquet de 15 crostes refrigerades
  • 1 culleradeta de farina universal
  • Paquet de mozzarella en rodanxes d'un paquet de 8 unces
  • 2 tasses comprades de salsa de pasta de tomàquet
  • 1 tassa de formatge ratllat de Monterey Jack
  • 3 unces de pebre de rodanxes fines
  • ½ tassa d’olives farcides de pimento

Instruccions: Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit. En una paella mitja gruixuda a foc mitjà, poseu la botifarra morena fins que estigui tot cuita, girant-la de tant en tant. Escorreu l’excés de greix i, després, la botifarra.

Escorreu un costat d’una escorça amb 1 culleradeta de farina. Transferiu-lo a una paella de 9 polzades, de farina cap avall. Premeu a la cassola. Organitza la meitat de mozzarella sobre la crosta, seguida de mitja tassa de salsa i la meitat del formatge Jack. Sofregiu una altra ½ tassa de salsa sobre el formatge. Topem amb la meitat de pebre i la meitat de botifarra. Repetiu la capa amb mozzarella, salsa, Jack, pebre i salsitxa. Espolseu-les amb olives i trinxeu-les amb la salsa que queda. Topeu amb una altra crosta de pastís i pessigueu les vores per segellar. Frontera de sertell.

Es trasllada al forn i es cou al forn fins que estigui daurat, uns 40 minuts. Deixeu reposar almenys 30 minuts. Servir

5. Sopa de pastissos de pollastre

Sopa de pastissos de pollastre | iStock.com

La idea de fer pastissos de pollastre en menys d’una hora és ridible, tret que cuineu el farcit i la pastisseria per separat. Proveu el mètode amb la sopa de pollastre cremosa de Food Network. Enfornem la crosta de pastís a mesura que la sopa faci al foc, que redueix dràsticament el temps total de cocció. El potencial sobrant també és excel·lent perquè no us haureu de preocupar perquè la crosta s’enfosqui. Només heu d’emmagatzemar la crosta sobrant en una bossa amb cremallera a temperatura ambient.

Ingredients:

primeres dames nascudes fora dels Estats Units
  • 1 disc de pasta refrigerada de disc
  • Pebrot recent mòlt
  • ½ culleradeta més un polsim de condiment d’aus de corral, dividit
  • 2 cullerades de mantega sense sal
  • 1 quilo pits de pollastre sense pell i tallats en trossos de ½ polzada
  • Sal kosher
  • 2 tiges d'api picades
  • 1 ceba mitja, picada
  • ¼ tassa de farina universal
  • 3 tasses de brou de pollastre baix en sodi
  • 1 tassa i mitja
  • 3 patates d'or de Yukon mitjanes, picades
  • 1 paquet (10 unces) de pèsols i pastanagues barrejades congelades

Instruccions: Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit. Desenrotlleu la massa del pastís a la planxa i salpebreu amb pebre i un polsim de condiment. Talleu-les a quarts, transferiu-les al forn i feu-ho al forn fins que estiguin daurades i daurades, uns 10 minuts.

Mentrestant, fonem la mantega en una olla gran a foc mitjà-alt. Afegir el pollastre i mitja culleradeta de sal. Cuinem sense remenar durant 2 minuts, després continuem cuinant, remenant, 1 minut més. Transferiu el pollastre a un bol.

Afegiu-hi api, ceba, farina, ½ culleradeta de sal i ½ culleradeta de condiment. Coure, remenant, durant 1 minut. Remeneu 2 tasses d’aigua, el brou, mig i mig, i les patates. Tapar i portar a foc lent. Reduïu el foc a mig i a foc lent, parcialment tapat, durant 10 minuts. Afegiu els pèsols i les pastanagues i deixeu-ho a foc lent fins que les verdures estiguin tendres, uns 6 minuts. Torneu el pollastre a l’olla i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui cuit, aproximadament 1 minut. Dividiu entre bols i topeu amb escorça. Servir

6. Mini pinces per a mà

Mini pastissos manuals | iStock.com

Els pastissos de mà inspirats en la foguera de Betty Crocker us donen el gust de les armes sense haver de construir una foguera. El muntatge requereix una mica de paciència, però els resultats golafres i bombons valen la pena més. Fins i tot, podeu fer-les amb antelació i conservar-les al congelador per a la picada.

Ingredients:

Escorça

  • 1 paquet de 15 crostes refrigerades
  • ½ tassa de molles de galets de graham
  • ¼ tassa de sucre
  • 3 cullerades de mantega sense sal, fos

Omplint

  • ½ tassa de crema de marshmallow
  • 2 cullerades de formatge crema, suavitzat
  • 2 cullerades de sucre
  • ½ tassa de xips de xocolata

Instruccions: Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit. Linea una fulla de galeta amb paper pergamí.

Desenrotlleu les crostes i talleu 10 rodones de cada escorça amb un tallador de 3 polzades. En un bol petit, barregeu les molles de galetes i ¼ de tassa de sucre. Raspalleu els dos costats de les rodones de crosta de pastís amb mantega i submergiu-les en la barreja de molla per recobrir-les.

Col·loqueu 10 rondons de pastissos recoberts al full de galetes preparat. Remeneu tots els ingredients farcits. Cullera 1 cullerada de farciment en ple centre de cada ronda. Partir amb les rodones de crosta restants i fer els pessics per segellar.

Coure pastissos a mà durant 9 a 12 minuts, o fins que estiguin daurats. Serviu calent o a temperatura ambient.