Receptes senzilles de sopar picant per a aquells que desitgen calor

Dóna-li una puntada als teus sopars casolans amb algunes espècies i hauràs garantit de plorar llàgrimes felices i provocades per la calor durant tot el dinar. Les espècies, com ara la caiena, el pebre vermell, el jalapeño i el chile, poden fer que el gust dels aliments blandos sigui més divertit. Per tant, arrodoneu les espècies i comenceu a treballar amb aquestes receptes picants que us aportaran una mica de calor a la vostra cuina.

1. Gallina siciliana picant

Pollastre picant | iStock.com/Ravsky



First up és un plat de pollastre picant d’inspiració italiana de Food Network. Gràcies als refredats secs, el vostre sopar de pollastre durant la setmana acaba de treure força. El pollastre sicilià picant aporta la calor i podeu ajustar el nivell d’espècies depenent de la quantitat de gallines que tingueu en compte. Juntament amb els chilies, el vostre pollastre es condimenta amb cebes, olives, fulles de llorer, oli d’oliva i suc de taronja. Torrar el pollastre fins que la pell estigui cruixent i, a continuació, ha arribat el moment de seure a un sopar picant que farà molt més interessant un dinar setmanal durant la setmana.

Serveix: 4

Ingredients:

  • 2 cebes vermelles, tallades a falques
  • ⅓ tassa de olives negres curades amb oli
  • De 8 a 12 xileres seques, com la caiena o l'arbol, trencades per la meitat
  • 6 fulles de llorer
  • 1 taronja, a la meitat
  • 8 cuixes de pollastre a base de pell en ossos (aproximadament 2 lliures)
  • 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
  • Sal kosher

Consulteu les indicacions de receptes de la Xarxa d'Aliments.



2. Salmó picant de coco

Salmó | iStock.com

També podeu afegir espècies quan l’estrella del vostre sopar és el peix. Prenem com a exemple aquest salmó picant de coco a Delish. Es condimentarà el salmó afegint flocs de pebre vermell a una salsa càlida que també es fa amb alls, cebes, gingebre i llet de coco. La salsa picant de llet de coco acabarà per sobre del seu salmó ensangonat i tot el sopar estarà a punt en 20 minuts. Els amants de les espècies adoraran aquest salmó de coco que sembla complicat però en realitat és bastant simple.



Serveix: 4

qui fa elecció marró hannah

Ingredients:

  • Oli d'oliva verge extra
  • 2 grans d'all picats
  • ½ tassa de ceba tallada a daus
  • 1½ cullerada de gingebre ratllat
  • 1 culleradeta de flascons de pebre vermell, més per servir
  • 1 (13,5 unces) de llet de coco
  • 4 trossos de salmó, uns 2 quilos
  • Sal kosher
  • Pebre negre recent mòlt
  • 2 cullerades de coriandre picat

Consulteu les indicacions de receptes de Delish.

3. Pollastre de pollastre indi

Pollastre amb chilies | iStock.com

La següent recepta de The Kitchn és una deliciosa barreja de sabors d’inspiració índia i xinesa. El pollastre indi únic demana una marinada de salsa de soja en la qual el pollastre es remull abans de cuinar-la, així com una barreja de vinagre-farina de blat de moro que vesteix el pollastre un cop gairebé fregit. L’espècia entra en joc a mesura que fregiu el pollastre amb una barreja de gingebre, all i pollastre. Aquest pollastre de pollastre indi és un plat divertit i saborós que és bo tenir a la recepta arsenal quan busqueu impressionar.

Serveix: 4 a 6

Ingredients:

  • 1 lliura cuixes de pollastre sense pell i sense pell (de 6 a 8 petites)
  • 2 cullerades de salsa de soja fosca i més si cal
  • Pebre negre mòlt, al gust
  • ½ culleradeta de bouillon en pols (o ½ un cub de brou)
  • D’1 a 2 cullerades d’oli de cuina neutre
  • 1 peça de gingebre picat finament
  • 2 grans d'all picats finament
  • 1 a 2 cigrons d'ulls verds, a rodanxes
  • 1 pebre vermell mig, a rodanxes
  • ½ cullerada de vinagre de vi negre
  • ½ cullerada sopa de blat de moro
  • ½ culleradeta de sucre
  • Sal al gust
  • Cilantro fresc i picat, per guarnir
  • Cebes verdes tallades per guarnir
  • Arròs o tallarines cuites, per servir

Consulteu les indicacions de la recepta de The Kitchn.

4. Spop Sloppy Joes

Entrepans Joe Sloppy | iStock.com

Si voleu fer un àpat informal per a convidats que vulguin donar un cop de festa amb els seus sopars, aquests billets picants de Joies i Vins són l’entrada. Per a fer quatre Joes descuinats, la recepta requereix que utilitzeu la meitat d’una recepta de carn de carn i la combini amb una barreja de salsa de tomàquet, brou de pollastre, sucre moreno, salsa Worcestershire, mostassa, chipotle i salsa adobo. Col·loqueu la carn sobre els panets i serviu els vostres entrepans amb ceba tallada a rodanxes i escabetx. Després d'això, serà bo anar.

Serveix: 4

Ingredients:

  • 1 salsa de tomàquet de 15 unces
  • ¼ tassa de brou de pollastre baix en sodi
  • 2 cullerades de sucre marró fosc
  • 1 culleradeta de salsa Worcestershire
  • 1 culleradeta de mostassa de Dijon
  • 1 chipotle en adobo, més 1 cullerada de salsa adobo del pot o llauna
  • ½ recepta per al pa de carn de mare, es va esmicolar
  • Sal kosher i pebre fresc mòlt
  • 4 panets d’hamburguesa, dividits i torrats
  • Les cebes i les llesques d’anet per a servir

Consulteu les indicacions de receptes de Food & Wine.

5. Pasta de llamàntol picant

Pasta dish | iStock.com

Ara és el moment de condimentar els carbohidrats. Podeu fer-ho fàcilment afegint flocs de pebre vermell aixafat a la mateixa paella on esteu cuinant la vostra pasta i la vostra carn. Estem parlant d'aquesta recepta picant de pasta de llamàntol de Bon Appetit. No només la fórmula alimentària us mostra com gaudir de llagosta durant una setmana, sinó que també destaca com aromatitzar la carn amb escotes, flocs de pebre vermell i tomàquets. El sopar només triga 20 minuts a començar i es pot inscriure una drecera comprant llagosta cuita. Una escassa culleradeta de flocs de pebrot vermell aixafat pot fer coses importants per a la vostra pasta de marisc, ni tan sols haureu de reservar el sopar aparentment sofisticat per a la nit de cap de setmana.

Serveix: 4

Ingredients:

  • Espaguetis de 12 unces
  • Sal kosher
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 2 cullerades de mantega sense sal
  • 1 ceba grossa, ben picada
  • 1 culleradeta de flocs de pebre vermell aixafat
  • 1 lliura tomàquet cherry i / o Sun Gold, a la meitat
  • 1 lliura de carn de llamàntol cuit escollit o de gambetes cuites
  • Pebre negre recent mòlt
  • 1 culleradeta ratlladura de llimona ben ratllada
  • Totes de llimona (per servir)

Consulteu les indicacions de la recepta de Bon Appetit.

6. Enchiladas de pollastre i formatge picant

Chicken enchiladas | iStock.com

La següent recepta de Dad With a Pan és la que realment no voldríeu perdre. Es dóna un sopar d’enchiladas de pollastre i formatge picant que alimenta una família i que tindrà a tothom feliç. El pollastre picant i saborós es troba embolicat en truites de blat de moro juntament amb formatge, olives, salsa de tomàquet i enchilada. Una culleradeta de pebre de caiena i quatre a sis pebrots japonesos secs donen un cop de peu al vostre pollastre. Les enchilades són un divertit sopar que tothom desitja, i embalar una mica d’espècies addicionals té un perfil molt saborós.

Serveix: 6

Ingredients:

Pollastre:

  • 1 pollastre fregit sencer, quallat i pelat
  • 2 cullerades de chili en pols
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • 2 fulles de llorer mitjanes
  • 2 cullerades de comí
  • 1 culleradeta de pebre de caiena
  • 1 cullerada de sal
  • ½ ceba groga groga picada
  • 1 gra d'all picat
  • De 4 a 6 pebrots japonesos secs
  • 3 tasses de brou de pollastre
  • 3 tasses d'aigua

enchiladas:

  • 8 unces de formatge cheddar i formatge mozzarella, ratllat
  • Olives negres a rodanxes de 4 unces
  • 12 truites de blat de moro
  • 28 unces de salsa enchilada, suau
  • 8 unces de salsa de tomàquet
  • ½ tassa de ceba verda, picada

Condiments:

  • 8 unces de crema agra
  • 8 unces de guacamol
  • 8 Ounces pic de gall

Consulteu les indicacions de la recepta de Dad With a Pan.

bruce willis temps pel·lícules de viatges

7. Curry de verdures i patates picants

Curri tailandès | iStock.com

També podeu dominar la vostra mà en sopars vegetarians picants. Preneu com a exemple aquest curry vegetal i patata picant del Whole Foods Market. El curry pot no tenir carn, però té patates, mongetes verdes, tomàquets, albergínies i pebrots serrans. Els pebrots donen un cop de peu al seu curry de verdures i patates i podeu treure les llavors si voleu un curry més suau. Juntament amb els pebrots, el curri es condimenta amb canyella, comí, cúrcuma i coriandre. Dóna un bon plat que, amb l'ajut de la llet de coco, té un sabor ric i decadent, però en realitat és bo per a vostè.

Serveix: 6

Ingredients:

  • 1 ceba petita picada
  • 2 pebrots serrans (traieu les llavors per a un curry més suau), picats
  • 3 grans d'all
  • 1¼ tasses de brou vegetal baix en sodi
  • 1 pal de canyella petita
  • 1¼ culleradetes de comí mòlt
  • 1 culleradeta de cúrcuma mòlta
  • ¾ culleradeta de coriandre mòlt
  • 1 tassa de llet de coco lleugera en conserva
  • 2 tomàquets grossos, picats o 2 tasses de tomàquet en conserva tallat a daus
  • 1 albergínia petita, tallada a daus
  • Potatoes lliures de patates grogues, tallades en trossos de ¾ polzada
  • ¼ culleradeta de sal marina fina, o al gust
  • ⅓ lliures de mongetes verdes, retallades i tallades a trossos d'1 polzada (aproximadament 2 tasses)
  • Fulles fresques de coriandre per a guarnir

Consulteu les indicacions de receptes de Whole Foods Market.

8. Sopa picant de pollastre de coco tailandès

Sopa tailandesa | iStock.com

clive standen valor net

Aquí teniu un altre plat d'inspiració tailandesa de Cooking Light. Una vegada més, hi participa la llet de coco i el plat té uns sabors tailandesos similars als esmentats curri. Aquesta sopa de pollastre tailandesa de coco picant és rica, cremosa i de somni. I obté el foc de sambal oelek, o de pasta de xili fresca mòlta. El foc ardent sambal pot fer que els ulls se’ls regi, però la llet de coco doma els sabors de la sopa i la manté degustant de forma cremosa. La picant sopa de pollastre tailandesa de coco és prou abundant per servir per si sola, tot i que un got de llet o aigua pot ser benvingut.

Ingredients:

  • 2 culleradetes d’oli de canola
  • 1 tassa de bolets a rodanxes
  • ½ tassa de pebre vermell picat
  • 4 culleradetes picades de gingebre fresc pelat
  • 4 grans d'all picats
  • 1 (3 polzades) de tija de llimona, a la meitat per la longitud
  • 2 culleradetes sambal oelek (pasta de chili fresa mòlta)
  • 3 tasses de brou de pollastre o brou de pollastre baix en sodi i sense greixos
  • 1¼ tasses de llet de coco lleugera
  • 4 culleradetes de salsa de peix
  • 1 cullerada de sucre
  • 2 tasses de pit de pollastre cuit triturat (aproximadament 8 unces)
  • ½ tassa de tires de ceba verda
  • 3 cullerades de coriandre fresc picat
  • 2 cullerades de suc de llima fresca

Consulteu les indicacions de les receptes de Cooking Light.

9. Carn de porc picant i cacard

Farcit de porc | iStock.com

Les papes fregides tenen fama de ser fàcils, i aquesta picada de carn d’anac i picot d’anacard d’Epicuri s’ajusta a la factura. Es necessita menys d’una hora per fer-ne, i cap dels convidats del sopar suposarà quina senzilla és preparar el sopar. Tothom estarà d’acord en què el porc, els pèsols de neu i el pebre donen la millor combinació quan estan cuits amb xerès, oli, salsa de soja, gingebre, all i pebre. L’espècia de la picada de porc i anacard us animarà, fins i tot si vol dir que us eixugueu els ulls i el nas durant tot el sopar.

Serveix: 4

Ingredients:

  • 1 cullerada de xerès sec i mitjà
  • 2 culleradetes de maíz
  • 3 cullerades de salsa de soja
  • 2 culleradetes oli de sèsam asiàtic
  • Llom de porc desossat de lliura, tallat a rodanxes fines i després tallat en tires de 2 per polzada
  • 1 culleradeta de sucre
  • 3 cullerades d'oli de cacauet
  • 2 culleradetes de gingebre picat pelat
  • 2 culleradetes d'all picat
  • ½ culleradeta flocs de pebre vermell sec sec
  • 1 pebre vermell gran, tallat en tires de ¼ de polzada de gruix
  • Pèsols de mitja lliura, retallats
  • 1 tassa de anacards rostits salats
  • L’arròs, com a costat

Consulteu les indicacions de la recepta a Epicurious.

10. Fideus asiàtics picants amb pollastre

Plat de fideus asiàtics | iStock.com/bhofack2

Per sobre, hi ha fideus asiàtics picants amagats amb pollastre. La recepta d’aquest sopar prové de Cooking Light i, un cop més, sambal oelek és a la llista d’ingredients. Aquí és on surt aquest plat. Feu aquests fideus asiàtics picants i demostreu que el vostre restaurant de menjar favorit no és l’únic lloc on podeu arreglar el vostre menjar asiàtic picant. Sempre que tingueu uns quants productes bàsics de cuina asiàtica (inclosos l’oli, la salsa de soja, el vinagre d’arròs, la salsa hoisin i els tallarines de farina d’arròs), podeu fer el vostre menjar preferit a casa. És tan senzill com cuinar els fideus segons les indicacions del paquet i combinar els altres ingredients de salsa en una paella. Després que tot estigui a punt, tira els fideus i el pollastre amb la salsa i, a continuació, espolsa els cacauets al plat.

Serveix: 4

Ingredients:

  • 1 cullerada d'oli de sèsam fosc, dividit
  • 1 cullerada de gingebre fresc pelat ratllat
  • 2 grans d'all picats
  • 2 tasses de pits de pollastre desossats i sense pell rostits
  • ½ tassa de ceba verda picada
  • ¼ tassa de coriandre fresc picat
  • 3 cullerades de salsa de soja baixa en sodi
  • 2 cullerades de vinagre d’arròs
  • 2 cullerades de salsa hoisin
  • 2 culleradetes sambal oelek (pasta de chili fresa mòlta)
  • 1 paquet (6,75 unces) pals d’arròs prim (tallarines de farina d’arròs)
  • 2 cullerades de cacauets picats secs

Consulteu les indicacions de les receptes de Cooking Light.