Begudes duríssimes! 15 de les begudes alcohòliques més fortes que podeu demanar

Un tequila, dos tequila, tres tequila, pis! Hi ha una raó per la qual certes begudes alcohòliques s’han guanyat per si mateixes dites famoses, lletres de cançons molt conegudes i reputació per haver estat el començament del final d’una vetllada inquieta. Si us ve de gust un amic dur i amant de la beguda, probablement estareu en una recerca sense fi de còctels acabats de fer, que faran el truc. Des de creacions originals fins a girs intel·ligents sobre clàssics estimats, aquí teniu 15 de les begudes alcohòliques més fortes que podeu demanar. Paraula per als savis: aconsellem que s’aturen després d’un còctel.

1. Dos Aquis

Begudes alcohòliques | iStock.com



príncep philip pare

Intentats i fidels al seu nom, els experts de Stoneyard Distillery criden aquesta concoction Dos Aquis perquè, si en teniu dos, us prenen les claus. Amb un bullidor anomenat 'Twinkie' i un barmanera de jengibre esportiu de barba de longitud per al pit, aquesta és sens dubte una sala de tast que val la pena visitar. Més rom equival a més diversió, oi?

Serveix: 1

Ingredients:

  • Rum de canyella de foc
  • Lucky Oh! Rum d'orxata
  • Rom de cafè

Instruccions: afegiu un cop de cada esperit a un got de 12 unces i remeneu-ho amb cervesa de gingebre.



2. Gota de destil·leria

Gota de destil·leria | Districte de marbre Co.

Creat per la gent de Marble Distilling Co., aquest còctel és senzill, però a la vegada sofisticat, deixant-se sensació no només consiliada, sinó també refrescada (bé, potser). La instal·lació, que es troba a les afores d’Aspen, Colorado, a la petita ciutat de Carbondale, compta amb un Barrel Club exclusiu per a membres, fa un gran èmfasi en ser “verd” i fins i tot té la seva pròpia posada. Així que si us ha agradat una mica, podeu passar la nit a una de les cinc habitacions deluxe.



Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 onça de Vodka de marbre
  • 1 onça Gingercello
  • ½ llimona espremuda
  • Agitar i colar
  • Guarniu amb una rodanxa de llimona

Com arribar: Primer, llant ⅓ de vidre martini amb gingebre cristal·litzat. Agiteu i coleu els ingredients següents i guarniu-ho amb una llesca de llimona.

3. Dude Resideix

Aquest obté un afaitat de xocolata fosca a la part superior. | iStock.com

Aquest còctel també es lliura a la Marble Distilling Co., i amb un nom que ret homenatge a un dels clàssics més grans del culte del nostre temps, només és qüestió de temps abans d’elaborar i servir aquesta deliciosa delícia al pròxim sopar. festa. Dude Deliciós, però a la vegada boozy, el Dude Abides és un dels nostres preferits.

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1/1 unces de llum Moonlight Express
  • Vodka de ½ onça
  • Un rajolí de crema gruixuda
  • Un afaitat de xocolata fosca

Instruccions: afegiu l'Expresso Moonlight, el vodka i la crema a un got de roques ple de gel. Tapa amb xocolata.

4. Gin Negroni

Ginebra negroni | iStock.com

Certament, abans haureu provat aquest còctel italià clàssic, però, com la majoria de les begudes, depèn de tots els ingredients que utilitzeu. Per això, recomanem fer-ho amb Woody Creek Gin, un producte que prové de l’única destil·leria del país que controla tots els aspectes del procés per a la ginebra (i el vodka) - des del cultiu de les patates fins al procés de destil·lació i embotellat. La ginebra, que és una ginebra nord-americana extremadament llisa i feta a mà, incorpora botànics Rocky Mountain de primera línia. La combinació d’aquest amb altres tres ingredients, dels quals només un no alcohòlic, fa que el còctel perfectament barrejat us deixi sentir bé.

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 unça Campari
  • 1 unça Gin Woody Creek
  • 1 unça Carpano Antica Formula vermut dolç

Instruccions: Afegir els ingredients a un got de pinta, omplir amb gel, remenar fins que sigui fred. A continuació, poseu-lo en un got de doble roca farcit de gel i guarniu-lo amb una mitja roda taronja.

5. Mort a la tarda

Ernest Hemingway | Central Press / Getty Images

Ernest Hemingway definitivament va conèixer el seu camí per un bar: hi ha un llibre sencer dedicat als còctels de l'autor El Sol també puja va agradar, i moltes de les seves begudes preferides fan un bon cop de puny. Un dels seus preferits va ser la mort a la tarda, un aperitiu elaborat amb absint i vi escumós. Absinthe és un dels licors de més alta prova que podeu comprar i, tot i que no causarà al·lucinacions (és un mite urbà), us pot fer begut: ràpid. Hemingway va suggerir beure tres o cinc d'aquests còctels en una sessió, però potser voldreu quedar-se a un. La recepta és de Bloomberg.

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 ½ onces absinthe
  • 4 unces de vi escumós
  • Tornada de llimona

Instruccions: Aboqueu absinthe a la flauta de xampany o coupe. Afegiu-hi el vi escumós refrigerat, i després remeneu-ho. Torneu una llimona per sobre de la beguda i tireu-la. Serviu.

6. Revivi del cadàver núm. 2

Martini | iStock.com/shippee

Amb un nom com el cadàver que reviu, podríeu pensar que aquesta beguda serà força forta i tindríeu raó. Aquest còctel clàssic, que es coneix des de la dècada de 1930, originalment estava pensat com a cura del “pèl del gos” per a les penjades, però es pot beure amb un cop de puny en qualsevol moment del dia. Està feta amb ginebra, Lillet Blanc (un vi italià fortificat), Cointreau i una mica d’absenta. La recepta és de Saveur.

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 unça de ginebra
  • 1 ounce Cocchi Americano or Lillet Blanc
  • 1 unça Cointreau
  • 1 unça de suc de llimona fresca
  • 1 punteig absint
  • Pela de taronja, per guarnir

Instruccions: Agiteu tots els ingredients en una coctelera plena de gel; colar en un got de martini refrigerat. Guarniu amb pell de taronja.

7. Quatre Cavallers núm. 3

Whisky de malt en un got | iStock.com/pavelis

Heu notat un tema? Els còctels més forts sovint s’anuncien amb noms morbosos, com aquesta beguda apocalíptica feta amb Jagermeister, licor de menta, schnapps de canyella i Bacardi 151. Un glop de sorpresa neteja els vostres sinus, tot i que potser acabareu a terra si baixeu el tot. (Nota: Bacardi 151 es va suspendre recentment, però podeu substituir altres rums sobrepesos en aquesta recepta.) La recepta és de Drinks Mixer.

Serveix: 1

anthony bourdain últim àpat

Ingredients:

  • Licor a base d'herbes de Jagermeister
  • Licor de menta picant de Rumple Minze pre-refrigerat
  • N onça Bacardi 151 rom
  • Schnapps de canyella Goldschlager

Instruccions: aboqueu tots els ingredients en un got de moda. Remenar lleugerament, després servir.

8. Sazerac

Còctel de Nova Orleans Sazerac | iStock.com/bhofack2

El Sazerac és el còctel original americà. Inventat a Nova Orleans abans de la Guerra Civil, es va fer amb el whisky de sègol i els mossegats de Peychaud i es va servir en un got revestit d’absinthe (o Herbsaint si no es pot posar les mans a la fada verda). Si voleu obtenir una llevació molt forta, prepareu el Sazerac amb un whisky, com ara Rittenhouse Rye 100 Proof. Aquesta recepta és d’Alton Brown.

Serveix: 1

Ingredients:

  • Cubs de gel
  • 1 cubell de sucre
  • 5 guions amargades de Peychaud
  • Whisky de sègol de 2 unces
  • ½ onça absinthe
  • 1 pell de llimona

Com arribar: Ompliu un gel antiquat amb gel. Deixar de banda.

Col·loqueu el cubell de sucre en un segon got antiquat i afegiu-hi els mossegats del Peychaud. Mesclau junts fins que es trenqui el cubell de sucre i es barregeu bé amb els mossegadors.

Afegiu el whisky de sègol i remeneu fins que el sucre es dissolgui.

Ompliu una petita ampolla de ruixat amb l'absenta. Eliminar els glaçons i ruixar l’interior del vidre refrigerat amb absenta.

Aboqueu la barreja de whisky al got sense tapar i torneu la pell de llimona sobre el còctel. Servir

9. Zombie

Una beguda refrescant | iStock.com/RobertKacpura

El rom, el rom i més rom són suficients per convertir-vos en un dels morts a peu. El favorit perenne del tiki bar, el Zombie presenta una barreja de rom fosc i clar, a més de Bacardi 151 (o un altre rom d'alta prova), a més de licor d'albercoc i suc de taronja. Incorporeu-hi un paraigua, asseieu-vos i gaudiu de la seva beguda afruitat. Però vés amb compte: aquest còctel de sabor dolç descendeix sorprenentment fàcilment, cosa que fa que sigui temptador de sobreindicar-lo. La recepta és de Delish.

pitjor nosaltres els aeroports

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 unça de llum lleuger
  • 1 unça de rom fosc
  • 1 unça de licor d'albercoc
  • 2 unces de suc de taronja
  • 1 punxant de calç
  • 1 grapat de gel
  • 1 unça Bacardi 151 Rum
  • Llesca de taronja i cirera, per guarnir

Instruccions: Combini rom lleuger, rom fosc, licor d'albercoc, suc de taronja i amargs amb una coctelera.

Aboqueu-hi un got gran farcit de gel. Arriba amb el tret de Bacardi 151, després guarniu amb la llesca de taronja i cirera.

10. Boulevard des Rêves

Còctel Boulevard des Reves | iStock.com

Aquest còctel de somni és un riff al Boulevardier, que és al seu torn bàsicament un negroni elaborat amb whisky en lloc de ginebra. Aquesta versió, de Kindred Cocktails, demana George Bourges, un esperit de prova de 140 productes produït per Buffalo Trace. Afegiu-hi una mica de vermut dolç i Campari, i floteu una mica de rom de força marina per sobre, i teniu-vos un còctel molt potent.

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 onça George T. Stagg Bourbon
  • 1 unça de vermut dolç, com el Carpano Antica Formula
  • 1 unça Campari
  • ¼ unça de Smith i Ron de Cross
  • Pela de llimona per a la guarnició

Instruccions: Combini els primers 3 ingredients en un got barrejant amb gel. Remeneu i coleu-ho en un got de coure refrigerat. Flotar Smith i Cross Rum a la superfície. Adornar amb una pell de llimona i servir.

11. Rus negre

Còctels russos blancs i negres | iStock.com

Una versió menys cremosa del còctel preferit de The Dude, el negre rus és una senzilla barreja de licor de vodka i cafè, com Kahlua. És força potent de qualsevol forma, però aquesta versió és particularment forta perquè està feta amb Absolut 100, un vodka 100-prova (la majoria de vodkas té 80). Els experts en còctels asseguren que utilitzar l'esperit de major qualitat millora la beguda. La recepta és d’Absolut.

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 part 100 absolutes
  • ½ part de Kahlua
  • 1 cirera maraschino sencera

Instruccions: Ompliu un got de roques amb glaçons. Afegiu tots els ingredients. Guarniu amb una cirera maraschino.

12. Mel Negre

Còctel | iStock.com/bLAZER76

La recepta d’aquest còctel a base de rom de Serious Eats és una mica més implicada que alguns dels altres d’aquesta llista, però creiem que val la pena treballar més. Comença per preparar un xarop de canyella de mel casolana. A continuació, barregeu-ho amb el rom (o impermeable) de la força marina i el Cynar, un licor amarg italià fet, estranyament, de carxofes. No us preocupeu, no trigareu com si beu verdures. El resultat és una libació potent però de gust agradable.

Serveix: 1

Ingredients:

Per al xarop de canyella de mel:

  • 4 unces d'aigua
  • 4 unces de mel
  • 4 pals de canyella (2 polzades)

Per al còctel:

  • 2 onces Cynar
  • 1 unça Rum i Força de la Marina Jamaicana
  • ¾ Unça xarop de mel de canyella
  • ½ unça de suc acabat d’esprémer d’una llima

Instruccions: Per fer l’almívar: En una cassola petita amb salsa a foc lent, afegiu aigua, mel i canyella i feu-ho a foc lent, remenant fins que es dissolgui. Retirar del foc, tapar i deixar reposar 30 minuts. Colar-lo en un recipient hermètic. Es mantindrà refrigerat durant un mes.

Per al còctel, ompliu un got barrejat ⅔ ple de gel i afegiu-hi Cynar, rom, xarop i suc de llima. Remeneu-ho durant uns 20 segons. Col·loqueu-lo en un coupe de cocktail fred.

13. Cranberry Spice Moonshine

Un còctel de nabius | iStock.com

Durant la beguda preferida dels estudiants universitaris a punt de prendre algunes decisions sobre la vida realment terribles, Everclear va creixent. La versió de l'alcohol per al gra (que és bàsicament beguda pura) és tan potent que està prohibida en diversos estats, mentre que la versió 151 a prova tampoc és lleugera. Però els coneixedors de còctels artístics coneixen un esperit neutral, com Everclear, també és la pissarra en blanc perfecta si voleu crear els vostres propis licors i infusions aromatitzades, com ara un licor de vainilla d’espígol o un limoncell casolà. O bé batre un lot d'aquest 'molestament potent' espècies de nabius d'espessor per a la seva propera reunió de vacances. La recepta és d’Everclear.

Serveix: 1

Ingredients:

  • 1 lliura de nabius frescos o congelats
  • 6 pals de canyella
  • 1 culleradeta de grans sencers
  • ½ culleradeta de baies senceres
  • 2 nou moscada sencera, en quarts
  • 3 tasses de sidra de poma
  • Suc de nabiu de ½ galó
  • 1 (750 mil·lilitres) ampolla Everclear

Com arribar: nabius trossejats. Combina amb Everclear en un recipient gran i segellable. Transferiu-ho a la nevera i deixeu-ho enfarinar una setmana.

Un cop enfarinats, combina el suc de nabiu, la sidra i les espècies en una olla gran. Porteu a ebullició, reduiu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 15 minuts. Retirar del foc i deixar reposar uns 30 minuts més o fins que es refredi.

Colar les dues barreges en un recipient gran i segellable. Serviu-ho calent o refrigerat.

14. Tea Long Iced Tea

Haureu de raidar al minibar per obtenir tots els ingredients per a un gelat Long Island. | iStock.com/serezniy

Els còctels artesanals snobs poden semblar exigents al te gelat de Long Island, però aquesta beguda és popular per un motiu. L’elevat contingut alcohòlic i l’absència virtual de mescladores a part d’un raig de Coca-Cola significa que aquesta beguda es pot alliberar ràpidament. A més, no haureu de decidir si esteu beure whisky, vodka, gin, rom o tequila aquesta nit perquè aquesta beguda els té tots. La recepta és de Chowhound.

Serveix: 1

Ingredients:

  • Vodka de ½ onça
  • ½ onça de ginebra
  • Tequila de ½ onça
  • ½ onça de rom lleuger
  • ½ onça de suc de llimona fresc
  • ½ onça triple s
  • 1 culleradeta de sucre superfí
  • Cola freda
  • Falca de llimona

Instruccions: Agiteu el vodka, la ginebra, el tequila, el rom, el suc de llimona, el triple de sec i el sucre amb gel; A continuació, introduïu-la en un got refredat ple de gel. Afegiu la cola per omplir, remeneu suaument i guarniu-la amb una falca de llimona.

15. Hayseed Manhattan

Un pot de cireres Ole Smoky Moonshine es mostra en una barra. | Noam Galai / Getty Images per NYCWFF

Pot ser que el trencaclosques destil·lat legalment hagués deixat el camí cap a les prestatgeries de la botiga de licors, però l’esperit no es troba en massa còctels. En aquesta recepta de l'Ole Smoky Distillery, la lluna d'alta prova és combinada amb el vermut i les cireres en remull de licor per a una presa d'alt d'octà a Manhattan.

Serveix: 1

polèmica de bob saget

Ingredients:

  • 1/1 unces Ole Smoky Moonshine Original
  • ½ onça Ole fumat suc de cireres moonshine
  • ½ onça de vermut dolç
  • Una mica de mossegada
  • Ole Smoky Moonshine Cireres i gir fresc de taronja per a la decoració

Instruccions: Barregeu la moreshine amb el suc de les cireres, el vermut i els mossegadors en una agitadora amb gel. Agitar bé, després colar-lo en un got de bola baixa o martini. Guarniu-les amb les cireres moonshine i el gir de taronja, després serviu-les.

Julie Peirano també va contribuir a aquest article.