Aliments sorprenentment perillosos que compreu a la botiga de menjar saludable

Quan compres a la botiga d'aliments saludables, és fàcil pensar que tot a les prestatgeries és saludable. Però els aliments processats contenen tones de conservants, sense importar on els compreu. I alguns aliments aparentment sans tenen menys beneficis per a la salut del que creieu. El fet que el vostre magatzem local d’aliments de salut opti per emmagatzemar un article no significa necessàriament que sigui saludable per a vosaltres i la vostra família.

Sabeu quins aliments es podran alliberar la propera vegada que estigueu a la botiga d'aliments saludables? Pot resultar sorprenent que alguns dels aliments que compreu ofereixin menys beneficis per a la salut del que pensàveu. I alguns d’ells fins i tot et poden perjudicar. Llegiu més endavant per esbrinar quins aliments heu de deixar de comprar a la botiga d’aliments saludables.



feu blake i adam com els altres

1. Atzavara

Com a substitut del sucre, el nèctar d’atzavà sona molt bé. Però no és millor que el xarop de blat de moro amb alta fructosa. | iStock.com

Agave sona com un substitut natural i saludable del sucre refinat. Probablement el podeu trobar al vostre local d'alimentació de salut, sobretot en forma de nèctar amb atzavara. Però The Kitchn informa que aquest edulcorant alternatiu pot ser tan poc saludable com el xarop de blat de moro amb alta fructosa.

El nèctar de l'agave no és en realitat un nèctar. De fet, es processa de la mateixa manera que el xarop de blat de moro amb alta fructosa. No prové de la saba de la planta de iuca ni atzava. En canvi, prové del midó del bulb d’arrel. Passa per un complex procés de perfeccionament que converteix el midó i la fibra en fructosa.

El xarop d'agarà pot causar l'esgotament de minerals, inflamacions del fetge, enduriment de les artèries i resistència a la insulina. (Això per si mateix pot provocar diabetis, pressió arterial alta, malalties cardiovasculars i obesitat.) A més, el nèctar d’atzavara conté grans quantitats d’un producte químic anomenat saponina, que pot provocar embarassos.



2. Aliments de gra integral

El terme 'gra integral' sona molt bé. Però realment no vol dir gaire cosa. | iStock.com

Els aliments processats encara presenten riscos, encara que siguin etiquetats com a “naturals” o “orgànics” i venuts al magatzem d’aliments saludables. Per exemple, moltes empreses elaboren aliments “de gra integral” envasats que realment no tenen fibra sana.



Segons Scientific American, 'Molts aliments comercialitzats legalment com a cereals integrals podrien perjudicar la vostra salut en realitat'. El terme 'gra integral' fa referència a 'qualsevol barreja de segó, endosperma i germen en les proporcions que s'espera que vegi en un gra intacte. - no obstant això, els grans poden ser processats, i solen ser processats, de manera que les tres parts es separen i mòlten abans d'incorporar-los als aliments. '

En comparació amb els grans intactes, els cereals integrats processats tenen un nivell inferior de fibra i nutrients. A més, el cos absorbeix el sucre del processat, mentre que els cereals són ràpids. Això desencadena pics de sucre en la sang que augmenten la fam, condueixen a sobreeixir i augmenten el risc de diabetis i malalties del cor.

3. brots

Molts tipus de germinats afegeixen un deliciós cruixit a l’amanida o al sandvitx. Però tots presenten un risc elevat de malalties transmeses pels aliments. | iStock.com

Els germinats afegeixen un deliciós cruixit a amanides i entrepans. Però pot ser que siguin un dels articles més arriscats del vostre magatzem d'aliments saludables que produeixen passadís. Segons informa FoodSafety.gov, qualsevol producte fresc que consumeix cru o cuinat lleugerament té un risc de malalties transmeses per l’alimentació. Però 'a diferència d'altres productes frescos, les llavors i les mongetes necessiten condicions càlides i humides per brotar i créixer. Aquestes condicions són també ideals per al creixement de bacteris, incloses Salmonella, Listeria i E. coli. '

Des de 1996, hi ha hagut almenys 30 brots de malalties transmeses pels aliments associats a brots. Fins i tot els germinats de casa no són necessàriament més segurs que els brots de la botiga. Així doncs, la FDA recomana als nens, a la gent gran, a les dones embarassades i a qualsevol persona amb un sistema immune immunològic debilitat que hagin d’evitar brots bruts.

4. Iogurt

El iogurt sembla un aliment saludable. Però pot provocar efectes secundaris no desitjats. | iStock.com

La majoria de nosaltres pensem en el iogurt com un refrigeri saludable. Però el Huffington Post adverteix que, segons els científics, el iogurt pot no ser tan saludable com se suposa. L’Escola de Salut Pública de Harvard va trobar que les mares expectants que menjaven una porció de iogurt baix en greixos cada dia tenien més probabilitats de tenir nens amb al·lèrgies o asma.

Lady Gaga col·laboració

I Livestrong apunta segons altres estudis, els iogurts probiòtics poden causar efectes secundaris menors (com el gas o un malestar estomacal) o, en rares ocasions, una infecció greu. A més, el sucre afegit i les calories fan que alguns iogurts siguin un refrigeri menys saludable del que podríeu pensar.

5. Llet crua

La llet crua no passa pel procés de pasteurització. De manera que és probable que causi malalties per aliments. | iStock.com

Molta gent adora la llet crua. Té una textura cremosa. I una cosa 'crua' sona bastant sana. Però l’Administració d’Aliments i Medicaments dels Estats Units aconsella la compra de llet crua. Com que no experimenta el procés de pasteurització per matar bacteris, la llet crua pot contenir microorganismes perillosos. Segons el CDC, aquests microorganismes van fer que 1.500 persones estiguessin malaltes entre 1993 i 2006. A més, l'organització de salut pública informa que 'la llet no pasteuritzada té 150 vegades més probabilitats de causar malalties a l'alimentació i es tradueix en 13 vegades més hospitalitzacions que malalties amb productes lactis pasteuritzats. ”

6. Aliments a base d’arròs i arròs

L’arròs conté sovint arsènic. | iStock.com

Tant si voleu reduir el gluten com si preferiu l’arròs al blat, probablement el vostre magatzem d’aliments saludables ofereix moltes opcions d’arrossos i aliments a base d’arròs. Però hauria de pensar dues vegades abans de carregar el carretó. NPR informa que hi ha probables arsènics en el vostre arròs. I 'no hi ha límits federals per a la quantitat d'arsènic que sigui acceptable en els aliments'. Així doncs, no sabem si és important un problema de menjar arsènic als nivells que es troben en l'arròs i l'arròs.

L’arròs negre sol tenir més arsènic que l’arròs blanc. Però els nivells varien segons on (i quan) es va conrear l’arròs. L’arsènic a l’aigua potable pot causar engrossiment i decoloració de la pell, dolor a l’estómac, adormiment a les mans i als peus, paràlisi parcial i ceguesa. També pot augmentar el risc de vesícula i altres càncers.

7. Marisc ecològic

El marisc ecològic pot contenir nombrosos contaminants. | iStock.com

Comprar marisc ecològic sona com una elecció fantàstica. Però, com passa amb altres tipus d’aliments ecològics, el marisc ecològic probablement no ofereix els avantatges que creieu que fa. Food and Water Watch explica que “als Estats Units no hi ha normes oficials per a marisc ecològic”, això vol dir que qualsevol marisc etiquetat “orgànic” prové d’altres llocs (normalment del nord d’Europa). atrapat. Menys del 2% de les importacions de marisc als EUA són inspeccionades per contaminació. Així, ningú no s’assegura que el seu peix no tingui bacteris, virus ni paràsits.

8. Productes orgànics

Al contrari de la creença popular, els productes orgànics contenen pesticides. | iStock.com/Elenathewise

Un altre tipus d’aliments ecològics que us poden exposar a alguns perills ocults? Productes orgànics. Scientific American informa que, al contrari de les expectatives dels consumidors, els productes orgànics poden ser i conrear-se amb pesticides i fungicides. Per això, no oblideu el pas per rentar les fruites i les verdures només perquè tenen l'etiqueta orgànica.

'Moltes grans explotacions orgàniques utilitzen liberalment pesticides', segons Scientific American. 'Són orgànics per certificació, però mai no ho sabríeu si vau veure les seves pràctiques agrícoles'. Les explotacions orgàniques només necessiten fer servir pesticides orgànics. Però les investigacions mostren que aquests pesticides no són menys tòxics que els pesticides sintètics. De fet, 'S'ha trobat que molts pesticides naturals presenten riscos per a la salut possibles o greus'.

9. Suc de fruita

Alguns sucs contenen més sucre que soda. | iStock.com

Sobretot quan el compreu a la botiga d'aliments saludables, el suc de fruites sembla una gran alternativa a la soda. Al cap i a la fi, prové de fruita real. Però encara no us heu acumulat Malgrat les etiquetes de 'tot natural' i de 'fruita real', fins i tot els sucs de la vostra botiga d'aliments naturals sanitaris estan plens de sucre. La NPR informa que els 'sucres del suc semblen més' naturals 'que el xarop de blat de moro amb fructosa alta', el suc de fruites té una concentració mitjana de fructosa 'd'aproximadament 45,5 grams per litre, només una mica menys que la mitjana de 50 grams per litre per a gresos. ”Alguns sucs de poma tenen més fructosa que la Coca-Cola. I el teu cos converteix fructosa en greix, fet que augmenta el risc de diabetis, malalties cardiovasculars i malalties hepàtiques.

10. Soda de dieta

Fins i tot les begudes nutritives orgàniques (i cares) poden fer que guanyi pes. | iStock.com

Si el sucre és tan dolent, els edulcorants artificials en refresc de la dieta comencen a sonar millor. Però el refresc dietètic no ofereix cap opció saludable, ni tan sols les begudes dietètiques de les marques 'naturals' que es venen al vostre local d'alimentació de salut. Els informes de temps que beuen refrescos dietètics 'no fan cap favor a la cintura'. Les mares expectants que prenen freqüentment refrescos tenen dues vegades més probabilitats de tenir bebès amb sobrepès o obesitat un any després del naixement que les dones que consumien poques begudes endolcides artificialment. Les persones que beuen glops dietètics guanyen el triple del greix abdominal que els que no beuen gasosos. Això vol dir que guanyen greix visceral, que s’associa a l’augment de malalties cardiovasculars, inflamació i diabetis tipus 2.

què sembla fergie

11. Begudes i barres de proteïnes

Les begudes i barres de proteïnes ofereixen menys beneficis per a la salut del que creieu. | iStock.com

El vostre magatzem local d'aliments de salut probablement abrigui proteïnes en pols, begudes proteiques i barres proteïnes. Les marques comercialitzen aquests productes com a refrigeri nutritiu post-entrenament. I fins i tot alguns fins i tot animen els consumidors a confiar en begudes i barres de proteïnes com a substituts de menjars, ja siguin entrenaments per a un esdeveniment atlètic o simplement busquen aprimar-se.

Tanmateix, Shape informa que basant-se en pols de porcions i begudes pot produir una mala alimentació. 'Hi ha molts productes' desequilibrats 'que han afegit sucres, sabors artificials, conservants i altres coses no naturals de les quals no voldreu menjar', segons Shape. Les begudes i barres de proteïnes també priven dels nutrients importants que obtindreu dels aliments sencers. A més, el consum de barres proteïnes pot suposar ingerir calories, carbohidrats i greixos.

12. Seitan

El substitut de la carn seitan sol contenir massa quantitat de sodi. | iStock.com

Seitan, un substitut vegetarià vegetal elaborat amb gluten de blat, ofereix quantitats elevades de proteïnes, però baixes quantitats de greix. Això pot convertir-la en una compra atractiva quan compres al magatzem d'aliments saludables. Però potser voldreu pensar dues vegades sobre menjar molt de seitan. Livestrong informa que aquest 'menjar com a carn' pot ser 'rico en sodi i afectar per tant la pressió arterial'. Una porció de 3 onces de seitan pot tenir entre 170 i 320 mil·ligrams de sodi. El problema? 'La quantitat de sodi en la dieta augmenta la pressió arterial i el risc de patir malalties del cor'.

13. Aliments sense greixos i sense sucre

Els aliments sense greixos substitueixen el greix per sucre. I els aliments sense sucre només carreguen amb edulcorants artificials. | iStock.com/Astryda

Alguna vegada ha passejat pel passadís a la botiga d'aliments saludables i s'ha meravellat amb la quantitat de deliciosos aperitius que porten etiquetes, com 'sense greixos', 'baix en greixos' i 'sense sucre'? Hauríeu d’eliminar gairebé tots aquests aliments. Les notícies dels EUA informen que els productes sense sucre substitueixen els sucres refinats per edulcorants artificials. Els aliments sense greixos i baixos en greixos substitueixen els greixos per sucre. Però el teu cos només emmagatzemarà el sucre en qualsevol moment. Moltes etiquetes, tant a la botiga d'aliments saludables com a una botiga d'alimentació estàndard, són enganyoses. Assegureu-vos de saber el que esteu comprant.

14. Vitamines gomoses

Les vitamines gomoses contenen molt sucre. I faciliten la sobredosi en vitamines específiques. | iStock.com/Koji_Ishii

Les colorides vitamines gomoses que podeu trobar a qualsevol botiga de queviures, inclosa la vostra botiga d'aliments de salut local, tenen un bon gust. Però és probable que no siguin tan saludables com el que penses. La prevenció informa que les vitamines gomoses tenen gust de dolços. Això sol exigir a nens i adults a prendre més de la dosi recomanada. És força perillós. Podeu sobredotar en vitamines A, D, E i K solubles en greix perquè no surten a l’orina. Els símptomes de sobredosi depenen de les vitamines individuals implicades, però sovint poden incloure fatiga, nàusees i debilitat muscular. A més, les vitamines gomoses contenen molt sucre.

15. Suplements d’herbes

Els suplements d’herbes no són provats i a vegades són perillosos. | iStock.com/diego_cervo

Mentre esteu al passadís de vitamines, probablement trobareu nombrosos suplements d’herbes. Els suplements prometen tota mena d’avantatges. Però la Clínica de Cleveland assenyala que els científics han realitzat “molt pocs estudis mèdics vàlids sobre remeis d’herbes, la seva seguretat, efectivitat o mecanismes d’acció”.

Les herbes semblen inofensives. Però molts d'ells poden tenir efectes perillosos, sobretot si es pren medicament per un problema cardíac. 'S'han informat interaccions greus, fins i tot fatals, entre medicaments cardíacs i alguns suplements', segons la Clínica Cleveland.

16. Tetox de desintoxicació i pèrdua de pes

La desintoxicació i la pèrdua de pes poden tenir efectes perillosos. | iStock.com

Igual que els suplements, els tes d’herbes semblen bastant inofensius. Però poden suposar més perills del que creieu. Forma informes: 'Els compradors han de tenir compte abans que utilitzin una tetaca, ja que els tes podrien interactuar o alterar l'absorció i l'eficàcia d'altres suplements o medicaments.'

miley cyrus 2003

També heu de revisar tots els ingredients inclosos per assegurar-vos que cadascun sigui segur. Però, sigui quina sigui la vostra investigació, tingueu en compte que podeu fer opcions més saludables. No hi ha proves que funcionin les infusions de desintoxicació o pèrdua de pes. I la manera més saludable d’assolir els vostres objectius nutricionals és mitjançant una dieta equilibrada, un estil de vida actiu i una bona quantitat de son.